私傢屜子

有同事是香港媳婦，問她台中哪裡有較為道地的港式餐廳，過去她曾推薦「金寶茶餐廳」，是在台中工作的香港人常去之處，近日她推薦新開的「唐人街茶餐廳」，位在中科附近新興的商店街Tech Mall，原來是金寶茶餐廳的主廚跳槽過來了。店內1樓挑高，明亮新穎，算是舒適的用餐環境。




廣州炒麵($120)

厚萬金爹每到港式餐廳，就睜大雙眼努力尋找的菜色。萬金爹從小就喜歡這道菜，而且麵身一定得用這種細炸的麵條才道地啦！否則萬金爹會在地板打滾大叫：「這不素廣州炒麵！這不素廣州炒麵！」憤而離席。請原諒偶的吱Y！
粗嚐時以為這家的調味淡了些，但多嚐兩口覺得味道蠻豐厚的只是比較不鹹。料多味美是對這道料理最直接了當的描述，然而萬金爹還素懷念台北台大鳯城的廣炒麵及牛腩炒麵，也許材料沒那麼高級，但是價廉物美，配上免費的生醬油辣椒，是窮學生眼裏的超級美味及大餐哩！套一句交響情人夢裏小櫻的金句：「飢餓是最好的香料！」...啊！離題了。
麵脆且吸附上那鮮美的醬汁後就素大塊朵頤的好時機，半脆裏上醬汁的麵條的那種口感，是少數料理才有的。而加上港式料理特有的鮮甜味，真是絶配！
萬金家很怪咖不吃魚，不！應該是說不吃煮熟的魚！(但吃生魚片？)，這廣炒麵中加了魚片，對萬金爹而言算是美中不足啦！當然這是萬金爹的僻性，各位人客啊，下次要趕萬金爹出門，不用拿掃把，吊條鹹魚就好了！萬金爹一定會抱頭鼠竄，跑得比萬金還快。

油條蔥花腸($65)

這一道是餐廳的招牌菜，在各大來訪的報社媒體也算是推薦菜色之一，雖然不是放鮮蝦，而是放油條以酥脆取代Q軟彈牙的蝦肉，但也算是一絶啦！







看到了沒那白帥帥,油亮亮的腸粉包裏著油條，大廚將粗剁的鮮蝦混在腸粉中，慰解了吃不到蝦的遺憾，增添了鮮味，讓味道一點也不單調；這一類粉腸菜所淋上的淋醬主宰了大部分的味道，當然調的也不含糊，65元一份，真是沒話說！

蜜汁叉燒包 ($50)

在黃秋生(電影:人肉叉燒包)的另類推廣下，叉燒包在港式飲茶中算是個重要角色，可算是港式飲茶的代表性茶點，名氣指逼燒賣！
來茶餐廳喝茶不點份來嚐一嚐，就好像沒來過一樣啦！50元一份兩個，讓萬金爹一邊吃一邊碎碎念......





萬金媽：粗包子就粗包子，一直碎碎念什麼？
萬金爹：偶素想當年跟阿真去7-11買那15元一盒兩個的叉燒包，便宜又好吃，為什麼現在沒了...
萬金媽："阿真"？是誰啊？！恁老娘現在想粗人肉叉燒包啦！....

五香炸春捲($50)

來了！來了！這是萬金媽最愛的炸春捲。萬金媽對這一品的要求正如萬金爹對廣炒麵一樣的吱Y，皮不酥，萬金媽可是會當場投箸變臉！
炸春捲除了內餡得好外，就屬春捲皮最重要了。這其實不難，套一句公主的金句：「初炸！初炸最重要啦！」大多數港式飲茶餐廳的炸春捲都炸完後依著推車叫賣了一陣子，很容易皮就不酥了，有一些店家會回鍋再炸一遍，雖然口感有所改善，但通常會伴隨一股回鍋特有的油味。所以初炸最重要了啦！這一類的茶餐廳標榜現點現做，所以春捲當然是現炸的，保有酥脆香噴噴的外皮，好吃啊！
萬金爹：萬金媽特愛吃油膩膩的食物，最奇怪的是還吃不胖哩！
萬金媽：素啊！所以選老公也是挑一個長得肥滋滋的萬金爹。
香煎蘿蔔糕($50)
許多人到茶餐廳必點這道老少咸宜的點心，這蘿蔔糕是先調過味的，對萬金爹而言是不需另外沾醬油的，附上的沾料是炸香了的豆鼓辣椒，萬金媽這個虎濫(湖南)人吃得慣豆鼓辣椒，萬金爹喜歡醬油調的沾醬。好吃！
蘿蔔榚嚐來內軟而香甜，如果外表煎的再焦酥一點，就很完美啦！





椰汁糕
餐後招待的甜點。不甜不膩，充滿椰香與奶香。

這天2人用餐，只吃些小點與麵，菜單上菜色算是很多，若是點小炒或海鮮類大約要200多。
像萬金家的點法，一個人大概200出頭就可以飽足一餐，3個人也差不多600多元打發；地處台中房地產當紅地帶，窗明几淨營造明朗的用餐環境，加上廚師不差的手藝及合理的價格，很受中科人的青睞。特別一提的是，下午2點半後有下午茶，好像是菠蘿奶油包、牛肉什麼公仔麵的4種選一，鴛鴦奶茶之類的幾種飲料擇一搭配，約1百元。其中有絲襪奶茶(沒喝過，這是什麼啊？)及油滋滋菠蘿油(當然是萬金媽的嘴饞啦！)對萬金家這兩個香港聳而言有莫大的吸引力，要不是已經填不下肚，還真想買一份來嚐嚐！

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唐人街茶餐廳：台中市西屯路三段253號  Tel:04-24625688
PS：該店生意不錯，假日最好先訂位 ，還有另開一家兄妹餐廳
唐人天下港式飲茶：台中市漢口路二段148-5號