私傢屜子

    自從萬金爹N年前買了「朱利安諾的廚房: 義大利麵即興演出」一書，開始在家試做義大利麵之後，萬金家在外用餐就很少點義大利麵，因為，一來心中對義大利麵自此有了個比較的基準，二來個人口味上獨好特定類型，像是麵要Q彈、醬汁炒到收乾、味道濃厚。這家Fatty's是屬於那種久久沒吃會想念的餐館，義大利麵的種類多，比薩也不錯。通常是點個主菜，隨餐附上沙拉與麵包，份量飽足。由於位在精明商圈，店裡常見外國人來此用餐。

附餐沙拉


    這盤沙拉是一定要的啦！上面淋上店裏自製的優格沙拉醬，不似一般蛋製品沙拉那樣的油膩膩，嚐來十分的清爽無負擔，對於接下來的菜，可以做個平衡，比較健康啦！

    優格沙拉醬的口味，比一般的市銷原味優格來的淡，有點水水 的，不過甜也不太酸，可能初嚐的客人會吃不慣，久了就覺得不差，算是有特色的一品。

裏面的大黃瓜，是一般沙拉中少見的，夏天來這一味，實在優！

    接下來的麵包，也沒啥好挑剔的；熱熱的麵包一送上，就令人食指大動，烤的微脆的表皮加上Q軟的內裏，讓人忍不住就想咬一口！其中的雜糧麵包夾了乳酪塊，是最受萬金家歡迎的一款，對萬金爹而言是又愛又恨，愛的是好吃啊！恨的是上面烤乾的燕麥粒，讓為萬金爹服務多年的牙，恨的牙癢癢的，深怕不小心咬斷了牙。

    一旁附上了拌了不知名目的蔬菜奶油，也是偏淡味一派，原以為是青醬，一試之下才知不是，塗上麵包也沒啥加分扣分的感覺，但看來可口，不塗一塗感覺怪怪的；雖試了好幾回，想嚐出個新意來，無奈木舌頭還是傻傻的分不清楚。

    講到Fatty`s就不得不稱讚一下他們家的麵，一般店家多半採用麵乾，好一點的用進口貨；到了Fatty`s萬金家誠意推薦您試試他們的寬麵或細麵，偶棉是不知他們家的管麵及螺旋麵是否自製，但是寬麵或細麵則是店家採用進口麵粉自製的，

    新鮮麵條的口感及味道真不是麵乾可以比的，加上用料嚴謹，不吃可惜！因為不是在其他店家可以輕易吃的到的。早期的日系橄欖樹意大利餐廳也有鮮麵條，但口味口感還是不大一樣，Fatty`s的麵比較軟一些，吸收湯汁醬料的能力一把罩，真是好麵條！

    當然有了好麵條還不够，得有好醬料及湯汁才行，萬金家吃了那麼多次，試了好幾款意大利麵，還沒有嫌過他的醬汁，至少帶朋友去也還沒被打槍過。還有，麵類上桌時，服務人員會詢問你要不要起士？如果說要，通常會幫你灑上一大匙！

萬金媽：這酒白蛤蜊麵，炒的真不錯！萬金爹您看是用那種白酒炒的？
                 夏多納？Moscato?還是蘇維翁白？
萬金爹：%^&!@#$+%~#..........漫畫及酒喝太多了啦！

    安娘喂！這一道一上桌萬金爹一看就飽了！
    通常上Fatty`s點個意麵加份披薩就够兩~三人吃。但這個被萬金媽笑稱為「恐怖餃」的意式餃實在太大。
大到令人當場儍眼！讓萬金爹這個肥到深處無怨油的傢伙不戰就伏首稱臣，棄甲而逃。
    這一品有點像是披薩的變型，披薩吃多了，總想變些玩意試試，這一味就中選了。這不表示這家的披薩不好吃，這一家的披薩是走薄餅路條，當然餅皮與餡料的比例不同於坊間主流的厚皮披薩，好吃多了。


萬金媽：大男人怕什麼，看刀！

就像個對折的披薩再填滿了滿滿的料，萬金媽當場劃開了這個餃子，當場肚破腸流還..........................牽絲！
    裏面填了火腿、蝦仁、小肉丁、蟹肉絲、洋蔥及起司等等....十分的有料及豐盛。
    不同於披薩的是滿滿的料被麵包裏，內餡的材料濕度較高，保留了比較多的湯汁將美味留在餃子裏。美味當然不在話下。
    這個餃子剖半後，當然一半被打包回家，直到今天才被萬金媽給KO......




再來張近照，料多味美，起士濃得好

萬金爹：好強啊！萬金媽真是不可貎像，真真正正是「瘦田會吸水」的好範例。
萬金媽：什咪「瘦田會吸水」要不是你「大胖好看頭」我嗎免處理這貨底.....
    所以到Fatty`s最好是呼朋引伴，可以多點幾樣，多嚐點不同的味道，在店裏就有不少這樣的客人，當然家庭聚餐也不少。
    如果您找不到伴，找萬金家來幫忙吃也可以，人多好吃米(物).....嘻！

    東北有三寶，而Fatty`s也有三寶，這三寶一直盤據在Fatty`s餐桌上，雖不知店家怎麼稱呼這三寶，但是沒了這三樣，Fatty`s這家店肯定失色不少。
辣椒醬

    真是太超過了！初次看到這品紅通通的辣椒，不禁讓人懷疑這真的是人吃的嗎？
還是擋不住好奇貪吃的萬金爹
戒慎恐懼的輕嚐一口
哎呀呀........
實在........不怎麼辣！

    人客啊！雖然萬金家嗜辣，騙您倒是不敢；但是視覺上真的十分的剌激，推測店家確實是拿了辣椒泡油，但巧妙的加入了製作番茄醬所剝下的皮切碎，看來紅通通的一片，味道當然沒視覺上的辣勁，有趣的很！
    加在披薩或意麵上好看的很，當然也提供了點辣味，滿足嗜辣的味蕾。
    這一罐，可看、可吃、更可以嚇人，增添了不少用餐的樂趣。
蒜味醬

    這一罐是真正的美味所在，敢吃蒜的，不加可惜啊！
加了蒜味後，不僅是多了一味而已，而是讓整個味道都活了起來，美味用倍增來形容也不為過。












香料粉

    這個萬金家也會加，增添些風味，但其並沒有想像中的味濃。可能店家早已加到足足足，斤兩攏沒偷，所以再加也嚐不大出來。
    Fatty`s早期是由一位老外老闆 ( 沒記錯這位本來在台中晶華酒店的羅馬廣場任職 ) 經營，有次在路上遇著見其騎部機車，十分的入境隨俗頭上歪歪斜斜的頂著一頂安全帽，大剌剌著著短褲在街上穿梭。那畫面比本土還本土，有趣的很！不知其還在不在。

Fatty`s萬金家也吃了光顧好些時日，對其口味而言沒啥好挑剔的，但是為何暗槓了些時日？
主要是其生意不差，怕您來搶！加上人手不足，當其熱門用餐時段，若您被安排在二樓，有時會被忙碌的外場遺忘.......
所以請儘量不要坐二樓，這是早期在Fatty`s用餐的經驗，近來的一、兩次光顧情況已經改善很多！
這樣的改變值得讚許，對客戶是個福氣。
所以萬金家才有勇氣推給大家試試。

Fatty's官網http://www.fattys.com.tw/fattys/fattys.html   
地址：台中市精誠路50巷1號
電話：(04)23194898