目前分類：萬金爹咖啡趣 (6)

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「台中市咖啡地圖」活動
韓劇"咖啡王子一號店"在緯來播出，去年底與台中市政府合辦咖啡推廣活動，結合台中市10家咖啡業者，印製了1張咖啡地圖。10家咖啡館，大多是台中知名的店家，有純咖啡不賣餐、有老店。

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　如果你家裡沖泡咖啡是用濾泡式，卻又泡不出好味道，不知問題出在那兒？國興衛視「老師沒教的事」12月23日美味咖啡這集節目可以讓你恍然大悟，不只教你怎麼沖泡，還告訴你原理，十分科學化。
萬金家以往都用法式濾壓壺，今年起改用濾泡式，原因只有一個：懶！萬金媽貪圖清洗容易。殊不知，濾泡式咖啡看似簡單，卻要有點技術才泡得出好喝的咖啡，所以這集節目內容對萬金家很受用，寫下來比較不會忘記啦！
節目先是提到 咖啡為什麼會苦？
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Wecare是MyAV站上的大大，音響、咖啡與美食的愛好者，且研究頗深，推動勸敗向來不餘遺力，大家被荼毒的很高興哩，萬金家的品悅糖即是一例。尤其研究咖啡有成，萬金爹還特地跑到k2冰淇淋點了一杯Wecare大大烤的豆子煮成的espresso、也去全家超商把福○○沙的各種口味全買來試飲。
近日從咖啡達人彭教授的網誌看到一篇「Wecare教主豆」，
癢.....癢.....癢
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緊張、緊張、緊張，刺激、刺激、刺激，各位看倌別誤會，我不是要把萬金媽換了，
是萬金媽6年前送給偶的生日禮物：百靈磨豆機小黑，掛點了！
 嗚！萬金爹敬告各位少男，當年萬金爹少不更事，一台百靈小黑就被收服.....早知道就要雙B 
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【奶泡決定冰茶的口味】
印象中的奶茶是紅茶與奶製品調合而成，檸檬綠是綠茶中加入檸檬汁，但這間店的冰奶茶與檸檬綠茶端上來，外觀竟長得都一個樣兒，差別在最上面一層奶泡的口味，奶茶奶泡綿密略帶鹹味(萬金爹來洩氣：這不是茶泡啦！是打發的鮮奶油，很肥的！萬金媽的廚藝可想而知....)，檸檬奶泡有著新鮮檸檬清香，微酸，再撒上幾許檸檬皮絲。奶泡因飲料口味而變化不同，這就是咕蒂咕蒂的冰茶凍飲的特色！

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萬金媽：今天鬧頭痛耶。

萬金爹：妳是不是沒喝咖啡！
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