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    台中知名的美食部落客們糾團吃出來的新店,在接二連三的輪番發文之後,開幕月餘就已打響名號,網路的影響力之大,連我也看得心癢癢的,忍不住假日11點多就去搶位置。
    在我們到訪後幾日又被蘋果日報報導出來,熱門指數破表,強調的是南義口味披薩,1樓約5桌,三兩下就客滿了,若沒預約,肯定是擠不進餐廳。


坐在第2桌,可以看到老闆將披薩從拉麵團到鋪上食材好料的製作過程,最後放入烤箱


開放式的料理空間,讓食客們可以近距離的親近食物,觀看製作的過程,倍感親切!
看到師父熟練的動作將麵糰在手裏乖乖的攤成一張餅、整潔的環境及烘烤時傳出的陣陣香氣,讓人食慾大開,大大的加分。
而這本身也成了一種秀,像萬金爹這個土包子就拿起相機狂拍;一轉眼快門聲四起,瞄一下臨近幾桌4~5台相機同時開拍,實在熱鬧!


烤脆卷鑲奶油燉飯 ($280)
小卷新鮮,保留原味,裡頭塞滿燉飯,上面紅色的不是蕃茄丁,是紅色的甜椒為其增色不少。

下面是南瓜泥奶油燉飯,不同於填塞在小卷內充滿小卷甜味的燉飯,是萬金爹眼中的本日MVP。也是下次再光臨必點的一品........推!
份量看起來不大,却很有飽足感的一道菜!












牛小排藍紋起士佐芝麻葉披薩 ($360)

選用的起士乳香滿有特色,雖是藍黴起司但沒有那種濃重的氣味,餅皮比較軟,不是預期中的薄皮酥脆口感,有一些令人意外。牛小排這個食材,雖高檔但烤的熟了一些,內餡就不是那麼的多汁。好像這一款沒塗上番茄醬,因為沒吃到番茄味,對LKK的萬金爹而言有一些失落。

口味偏向清爽不油,只是料少了一點,類似烤麵包,如果麵皮與料的比例再調整一下應該會更合萬金家的理想。
在高雄,更早之前也出現了類似的義式餐館,比方「 佐佐義」、「TAVOLA」,尤其是TAVOLA跟本店有一些神似,但口味上T店展現了更成熟的風格,餅皮也比較脆,都用了比較輕爽的起司(好像是馬斯卡邦起司?!),造就了不同於時下一般流行的口味。







 

升級套餐的附湯

這一款洋蔥湯,跟常見的法式洋蔥湯口味有一些不同,加入了葡萄酒醋,洋蔥的焦甜味與香味沒那麼明顯。
洋蔥湯不難搞,材料也不高貴,要的是耐心及時間,當年萬金爹煮了鍋洋蔥湯,搞的萬金(萬金家的貓)跑來喵喵大叫,父子倆淚眼汪汪的深情以對,好湯!真的是好湯啊!
原來是大量切絲的洋蔥導致空氣中獼漫著大量的剌激物,連貓都受不了,讓這傻小子一把眼淚一把鼻涕的,跑著來告狀罵人,實在好笑!





紅茶 (單點80元,選用套餐則內含)
帶有蜜桃果香酸味,無糖,附上小杯糖水可自行增添,續杯免費。


富有年輕氣息的小店,有點靦腆又不失熱情,
小餐館散發輕鬆閒適的氣氛,經過乍看之下誤以為是咖啡館。
雖然萬金爹仍比較鐘愛 fatty 's,偶爾換換口味也不錯。
對這間家店萬金家是抱以厚望的,高雄的新式披薩店也開了好一陣子了,總算盼到這陣風刮到了台中,不用得再熬到高雄才有得吃,雖有再精進之處,但還是散發著大將之風,期待未來有著更好的表現。





拼圖披薩  位在一棟新大樓 (博星人子) 1樓
萬金爹::還不錯吃啦
萬金媽:是不錯吃啦,這棟大廈好像蓋得也不錯耶,我喜歡!
萬金爹:抱頭鼠竄,妳嫁不對人啊啦!拍謝啦!.......嗚!

看來飯可以隨便粗,但是吃出一棟房子就不妙了!
 
 
 


ps.拼圖批薩已於100年3月份更新菜單,售價也大幅調升約 2~3 成,像是牛小排藍紋起士佐芝麻葉披薩從360元調升到480元......等等,一餐吃下來會變得有點小貴了,如果想參閱更詳細的內容,請參閱店家的官網 http://puzzlepizza.pixnet.net/blog/post/28141034  (100/3/22 補充說明)
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