私傢屜子

萬金爹對永豐棧麗緻是又愛又恨，被它誤了一生.....
想當年與萬金媽第1次約會喝下午茶，就此撩下去，要負責一輩子，真是史上最貴下午茶啊！
(萬金爹:不是偶約萬金媽喝下午茶啦！是幫同事牽紅線想賺一頓及紅包錢，誰知人算不如天算啊！阮ㄟ青春、阮ㄟ人參、阮ㄟ...嗚！)
當初應該請喝15元泡沫紅茶就好了。
(萬金爹:有夢尚水，你想乎死...，老師說:不貳過)


這回再來喝下午茶不是為了重溫舊夢，而是買傳說中的麵包時，被1樓風尚西餐廳新推出的「11盎司厚切牛排」吸引，對肉食主義的萬金爹而言，真是致命的吸引力啊！面對美食當前，昔日恩仇可以暫且擺一邊。

下午茶再加點「碳烤厚切牛菲力佐黑胡椒醬」5分熟，可能下午時間主廚休息去了，由洗盤子的小弟越俎代庖，牛排切開來像7分熟。外層用碳火烤的焦酥，肉質軟嫩。雖烤的乾了一些，但是還是不掩菲力肉本身肉質的甜美，無筋及太多的纖維感；牛排旁的那一坨用擠花器擠的漂漂亮亮的馬鈴薯泥，則是拌入了奶油起司，味道十分的棒！

其配的沙拉吧菜色不多，但比一般吃到掛的下午茶來的細緻，味道也佳；所以不是以量取勝，雖然如此還是可以抓住台中客的胃。

夏天推出號稱多種各國冰淇淋的冰淇淋吧(其實只有5種，大多是台灣常見品牌)，有:哈根豆斯、莫凡彼(瑞士)、雙聖、還有一種俄羅斯品牌(高雄的金典及漢來百貨地下室的超市有供應，但應是製造肥皂的南僑化工代理在台生產的)，另外有種奇怪粒狀的英國冰淇淋minimelts
安娘喂！您凱拿這一粒一粒ㄟ，像ㄏ羊仔賽，這咁ㄟ食吔！
這個英國來的冰淇淋，賣相不佳但是口感十分有趣，入口時QQ地，像粉圓一樣的但一下子就融化於口中，好好玩；另外那第一個大的莫凡彼冰淇淋是起司口味，妙吧！當然也有失望的，俄羅斯冰淇淋中有一種薑汁口味的，沒有供應真是殘念啊！

【題外話：消失中的美味~~台中晶華酒店的牛排屋與羅馬廳】
最是懷念以前台中晶華酒店的牛排屋，(經營權易主後改名為金典酒店，該廳改為歐廷西餐廳，走地中海風，菜式不同)視野景觀開闊，隔著兩面大片玻璃窗可居高眺望市區。商業午餐5、6百元(含週六假日)價格合理又超值、沙拉吧與甜點精緻，半自助式，主餐以磁盤裝盛，牛排約6盎司，吃得到肉汁肉味，不沾醬也美味，盤邊除了青色疏菜裝飾，還有一卷義大利麵。看過鄰桌點鳟魚，真的是一尾魚。
現在這種5、6百元價位又有千把元品質的牛排餐找不到了。牛排屋的餐後飲料若點熱紅茶，有備受尊寵的感覺，它選用茶葉，沖泡在白色磁壺裡，成套的茶具組，附上蜂蜜、檸檬片、糖、奶等讓客人隨喜好調配，紅茶散發高雅的香氣。現在餐廳多以茶包打發了事。
》那與西堤與陶板屋比較？附餐比主菜精彩，牛肉就很抱歉啦，特別是西堤剛開幕時去吃，牛排居然是醃過的！！大小都一樣，原來是組合的。
》若與紅舫相較，紅舫的牛肉算有水準，但附餐有待加強，特別是蛋糕太差！
》至於名氣響亮的王品，嗯~不合口味。還是牛排屋整體品質高些。
》聽說茹絲葵很棒，但價格昂貴，至今還不敢走進去，只好自己買好市多牛排家裡做！

羅馬廳是義大利菜，最早有外國主廚在開放式廚房駐守，採自助餐式，特點是義大利麵可現點現烹調，客人隨自己喜好選擇各式麵條與醬料，交由廚師現做，讓人聯想到「朱利安諾的廚房」一系列有關義大利麵的食譜。每桌還附贈薄餅比薩，大部分的人都是打包帶回家，有種貪到小便宜的快感。最有待改進的是他的英式烤牛肉，往往烤得太乾。現在羅馬廳還在，只怕也變了。

原本同樓層還有高價鐵板燒，一直很好奇，還沒存夠錢去吃就不見了，嗚~~~~~~

第1次吃過生魚片入口會散發香味的那家日本料理小吧檯也不見了，嗚(更大聲)~~~~~~~~