私傢屜子

台北牛肉麵節熱鬧舉辦2年，帶動牛肉麵的話題，我們難得去台北，怎可錯過傳說中的牛肉麵達人，當然得要一探究竟。
根據網路上某一位牛肉麵達人吃過臺北市七、八十家店的推薦，加上預定活動的地點不遠，所以挑中應該屬於汕頭口味的林東芳牛肉麵店，走到中央日報社旁，離店面尚有6、70公尺遠，一陣牛肉香撲鼻來，兩人更加快腳步。

這3鍋，就打遍天下養活一家子，有時真是覺得千讀萬讀比沒得一味在身啊！轉行啦！

十年多年前在臺北讀書時，經過林東芳這家店時總是人山人海，低矮加老舊不怎麼優的空間，實在難以引起萬金爹的興趣一試，加上窮學生一個，實在吃不下，寧願省下來啪妹妹喝涼ㄟ；委身在一排像是違章建築的老舊矮厝，雖是2個店面寬，但又窄又淺，桌子延著牆璧釘起來，只有半個手肘的深度，椅子是小圓凳，客人1個挨著1個排排坐，走道只容1人側身通過，像極台中豐原廟東內的排骨麵店。

萬金媽：啪妹妹？誰去啪妹妹！晶晶！
萬金爹：啊！~~~~~(殘酷限制級畫面！很血腥地！故省略)
一試湯頭清甜，鮮味濃郁，湯色金黃清透，再試牛肉軟嫩入味，店家牛肉片的大塊且量多，用的是腱子肉，大碗170元在中南部混久了，不了解臺北物價的可能嫌貴。
半筋半肉牛肉麵與一般外賣的半筋半肉印象不大同，可以視為牛肉麵+牛筋的組合，牛筋入口即化開，真是美味啊！

【萬金爹補充：這味膠原蛋白多，吃得皮膚ㄟ軟Q，白抛抛幼咪咪啦；萬金媽多吃一些！吃這得免買SK2】

【萬金媽：你這奸詐爹，驚恁祖媽買SK2，外服內用效果尚蓋好啦！頭家擱來一碗！吃了喀包三碗轉去補好膨皮膨皮。另外恁有黑貓沒？】

這1罐是什麼？固狀的辣油！萬金爹放了2匙，轉為厚重鹹辣，像是味王速食牛肉麵的味兒！這辣油是1絕，難得來1趟，不嘗試也可惜，很可惜它會蓋掉湯的清甜，最好是湯喝一半再放，兩種味都吃到了。萬金媽最奸詐，自己那碗不放，淨偷喝我碗裡的。

營業時間招牌上寫著：上午11點至凌晨6點，真奇特！台中也有1家營業時間特怪的提督府，每週只營業週五、六、日3天。

當日下午2點多來，客人坐滿8成，還有開保持捷來的，甘冒車子併排被罰的危險，也要吃上1碗！