高雄市左營區,因為軍港與海軍駐地的緣故,到現在有些地方還保有著濃濃的眷村味,也此留下了不少其他地方所品嚐不到的外省好味道。在一次與軍中學長出勤務的機會中,接觸了香園這家店,從此成了他的俘虜。
10幾年來,即使從高雄市中驅車到左營,每每要花費30分鐘的車程,也阻礙不了貪吃的全家老少。現在,我只要花不到10分鐘就可以到香園,不是萬金嬤搬家了,是它來高雄市的帕莎蒂娜附近展了新店,哇哈哈哈~
牛肉拌麵 (85?90?元)
香園的招牌麵食,讓萬金爹魂縈夢牽的一碗,對它可素所謂的「一碗情深」。
萬金媽:萬金爹那個讓您一碗情深的為什麼不素偶?!....為什麼不是偶蛤!
萬金爹:因為#?
沒錯,這是牛肉拌麵,所以跟一般市面常見的牛肉麵不同,澆上了精燉的紅燒牛肉魯汁,口味厚實濃重,拌上了店家的酸菜丁及精選的豆瓣醬。
真是他奶奶的合萬金爹的脾胃。
當年對一個月只有4千出頭的大頭兵而言,這一碗不到70元讓人感到大碗滿意的牛肉麵,當然得吃的滿懷敬意與感動。
雖然,現在吃一碗有水準的牛肉麵,不再是那麼的困難,經濟水準的提升,讓人不再感受到那麼的澎湃,但對萬金爹而言,這是摻了感情,下了苦澀年少滋味滿滿回憶的一碗。真是:
「人是掺感情落去煮,
阮是搏感情撩落吃」。
萬金媽:素啊素啊!老公偶煮的飯好吃嗎?偶可是掺了滿滿的愛情煮的ㄡ!
萬金爹:................素啊素啊!偶嗎是摶感情潦落吃,摶到流目屎
。
牛肉麵 (85?90?元)
好像提供了拉麵與細麵兩種麵條供客人選擇,為什麼用"好像"因為萬金爹每次只選拉麵,雖然麵條不是店家親自製做,但一點都不含糊,拉麵QQ有咬勁且彈牙,也會吸收湯汁,讓麵、湯合而為一,美味倍增!湯頭是蕃茄紅燒口味,蕃茄的鮮甜解了看來濃重的湯頭,讓整體嚐來更均衡一些。
雪菜肉絲麵
中規中矩
什錦麵
以上這兩項,萬金爹就不知是啥滋味了,目光總是放在牛肉麵上,加上份量不少,萬金爹每每得幫萬金媽及家中老少收拾殘局做資源回收(嗯!真素平時訓練有素),早就飽到沒Fu,所以只得由各位人客自己試,香園供應的麵品繁多,不只有牛肉麵、各種類湯麵,還有各項炒麵及炒飯!..........啥米還有燴飯、蔥油餅啊!
豐富多樣的小菜
這裡的小菜種類有7、8種之多,口味都還挺不錯的,
其中萬金媽最喜歡的是這盤涼拌香菇,清爽微酸,配什麼麵都好吃!
這盤小菜是萬金家絶對不會錯過的小品,有時一盤滿足不了萬金家得再續盤才行。
這盤小菜讓萬金媽在家研發「山寨版涼拌香菇」,可惜山寨尚未成功,萬金媽仍需努力。..........
歹命ㄟ試吃員萬金爹留。
涼拌花枝腳
沒錯素花枝的腳,真不知店家從那裏找來那麼長又那麼多的花枝腳,延續涼拌香茹的味道,但迥異的口感還是讓人一口接一口。
丁香豆干
豆干挺入味的,屬於重口味的小菜。
無所不在的涼拌小黃瓜
涼拌雞胗
看樣子就知道香辣有勁,雞胗處理的不錯,沒啥腥味,脆脆QQ配飯下酒皆宜。
整體而言這家的小菜偏酸甜口味,價格不貴又物美,不妨多挑個幾盤來吃。
自助免費的辣蘿蔔乾, 很 辣 ,不吃辣者,切勿大口吞。
雖然看來乾乾淨淨的,辣度十足鹹香有味,蘿蔔口感脆爽,又是一配飯的好物。
香園本店早在左營區揚名立萬的時候,用餐時段總是川流不息。現在開了旗艦分店,場子變大 (分占1、2樓),客人一樣多到讓人難以忍受,所幸沒有一般老店擴充展店後,品質跟不上變差的問題。
可惜新店剛成立,廚房與外塲的協調有點問題,還在屬於練兵的階段,應付不來大量的客人,如果您現在想光臨該旗艦店最好緩一緩,或者得有心理準備,像上回週日來,足足等了40分鐘以上,所以,最好避開用餐的熱門時段,才不會碰一肚子灰,壞了用餐的樂趣。愛吃的人,可要有點耐心等候,自己先端幾盤小菜來打發時間!
左營本店:高雄市左營區軍校路190號
TEL:(07)5823692
營業時間:1100~1400 1700~2030
旗艦店:高雄市河堤路320號與明仁路交叉口附近
(帕莎蒂娜法式餐廳的下一個路口附近)