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不用多介紹的網路名店
受有線美食電視台影響，壽司嚴然成為日系美食的代表。
握壽司在臺的曝光率大增，標榜採用高級的、直接空運的食材與日本名師來台親自操刀捏製的壽司店在北部如雨後春筍般的一家一家開。
連萬金家這種不吃魚的也禁不起誘惑，嚐試吃起握壽司來趕流行。
和壽司走平價路線，CP值遠超過連鎖的迴轉壽司，所以生意鼎沸，若只想單純吃壽司，是個好選擇，
這裡的壽司1份通常是6個，不知該怎麼點的就選大和壽司 (13個280) 或小和壽司 (10個220)，
我們喜歡單點，單價從20元至上百元都有，可任你隨意組合，
平時不愛點鮭魚握壽司，但是和壽司的鮭魚不錯，肉片厚實入口滿滿的油脂香。
青檸比目魚鰭邊肉握壽司（時價，當日為NT120元／顆)
到了和壽司，萬金家一定推薦您試試這一道，雖為白魚身但風味十足，可嚐到所謂的入口即化為何物。魚肉富含油脂，用噴槍微炙，增添魚肉本身的香氣。
這一品店家建議趁熱品嚐，以免微炙的香氣跑掉。
一入口，魚肉隨著油脂的崩解在口中化開，柔軟的似無物一般，而比較像似醬汁，有點像把含著魚香味的熱奶油放在飯上的感覺；口中滿滿的油脂夾雜著特有的魚香，是絶妙的一品。
雖然是時價計，且屬高單價，但是因濃厚的風味及豐富的油脂，一顆就很令人感到滿足，不會讓再想要再吃第二顆。
不知是不是握壽司上再多刮灑些檸檬皮屑會比較合適些，添增些輕爽、減一些油膩....
所以雖然有一些小貴，但這一品不是容易取得，一條魚也只有一塊，還是值得的啦。
微炙牛肉握壽司（NT70元／顆)
這也是建議點的一項，採用美國牛小排，油花多且密，肉的甜美自然不在話下，當然也得趁熱品嚐。
對美國牛小排很熟的萬金家，也想向朋友借把噴燈來試試。
將家裏的牛小排切薄片捲花再微炙上海鹽，也許可成萬金家的名菜哩。
而且上菜快，又有噱頭效果十足。....希望不會中毒。
這四顆就佔了當日這一餐花費的三分之一........
對萬金爹這種三寶身體，吃多了這類高脂的自然耳邊就響起醫生的告戒....別吃太油.....吃水煮青菜就好.........否則別來看醫生看醫生嗎沒效....
赤身握壽司 ($40／顆)
在家中常吃牛小排那油湯湯的感覺好吃歸好吃，但一多就不行了，所以太油的東西實在吃不多也易膩。所以萬金家有時改買牛嫩肩裏肌或沙朗，取其肉味與不油膩。
赤身就是鮪魚身上背部的肉，雖油質不是最多的，但是肉味比較豐富，這類比較均衡一些的比較有吃肉的快感。
軟絲壽司與稻荷壽司 ($20／個)
軟絲?花枝？小卷？透抽？傻傻的讓人分不清楚。
對萬金爹而言總得想一下才會會過意來，花枝長的比較扁，小卷比較圓筒狀而透抽是長大的小卷；尤其是殺成一片片的，實在讓人分不清。還是吃了罷！
萬金媽對這一品很堅持，而挑選的標準為何？萬金爹實在也不知道，只知鮮度很重要，用看的萬金媽知要不要吃，萬金爹一定得入口才知其行不行。
店家在軟絲底下鋪上了海苔，增添了海潮的香味。
軟絲這一類味道本來就輕淡，但新鮮生軟絲的鮮美，鮮美甜脆加點黏性的特殊口感，迥異於其它海味。
只要一試過，就令人難忘！
而稻荷壽司就不用多談了，對萬金爹而言是確保不會吃完這一餐後，得再另行覓食的一品，除了份量足外，店家採用進口的壽司米也是好味的主因。
櫻花蝦軍艦壽司、鱈魚肝軍艦壽司 ($30／個、$20/個)
坐在1樓板前，看著各式各樣已一片片切好的生魚片與食材，再追加一些之前沒點過的來試試味道
蜜汁櫻花蝦，乾乾甜甜的；鱈魚肝滿是沙拉醬，像吃鮪魚沙拉的味道
海鱺、旗魚及軟絲握壽司($40/個、$30/個、$20/個)
(
不過癮再加點的一份，不同先前的是，事先刷上了醬油可以直接吃。
店家提供了兩款薄醬油，其中之一是店家特調醬油，沒記錯的話好像比較甜，但皆不同於一般家常醬油，很淡!
也因此比較能吃出魚料的原味來。
像萬金爹就喜歡海鱺肉，雖現在多半為人工養殖，但也因養殖的技術純熟，海鱺肉飽含油脂香外，更有一種軟嫩中帶脆的口感，深得萬金爹的心。
應是旗魚赤身罷?
雖常見於生魚片及握壽司中，但口味很輕淡讓萬金爹不知怎麼講這一味，但少了它又好像缺了什麼。
最後加點的這幾顆，師父不知是否查覺坐在卡不里台上小弟手上的相機，在壽司料上刷上了醬油，添增油亮的感覺。
可見店家是十分的重視網路的宣傳效果。雖然在攝影上為了增添效果，讓食品看起來可口，刷油是常見的手段，但過了量或不該上油的上了油，反而不自然。
和風小菜 ($70)
柴魚片下面是一大盆過貓、洋蔥細絲與小黃瓜刨絲，淋上和風醬。與日式料理店常見的沙拉內容迥異。
算是物有所值，也均衡一下飲食，兩個人分一盆足已。
這一餐花了800多元，是一家萬金家還會再造訪的店，比坊間的旋轉壽司來的細緻及好料的多，而花費只多了一點點。尤其是壽司講究食材及食材的鮮度，雖店家的一些作法有點小問題及供應的芥末可以改用新鮮現磨的芥末等，但這樣的價位，還是可以大大的滿足吃壽司的慾望，而不似旋轉壽司讓人感到只是在機器捏製的小飯團上蓋上魚生而已，怎麼說呢?應該是比較有人、人手溫暖的滋味吧！
地址：台中市五權路301號
電話：22017520
營業時間：11:00-14:30
17:00-32:30
生意超好，每桌有用餐時間限制約1小時，最好事先預約，也可外帶。
受有線美食電視台影響，壽司嚴然成為日系美食的代表。
握壽司在臺的曝光率大增，標榜採用高級的、直接空運的食材與日本名師來台親自操刀捏製的壽司店在北部如雨後春筍般的一家一家開。
連萬金家這種不吃魚的也禁不起誘惑，嚐試吃起握壽司來趕流行。
和壽司走平價路線，CP值遠超過連鎖的迴轉壽司，所以生意鼎沸，若只想單純吃壽司，是個好選擇，
這裡的壽司1份通常是6個，不知該怎麼點的就選大和壽司 (13個280) 或小和壽司 (10個220)，
我們喜歡單點，單價從20元至上百元都有，可任你隨意組合，
平時不愛點鮭魚握壽司，但是和壽司的鮭魚不錯，肉片厚實入口滿滿的油脂香。
青檸比目魚鰭邊肉握壽司（時價，當日為NT120元／顆)
到了和壽司，萬金家一定推薦您試試這一道，雖為白魚身但風味十足，可嚐到所謂的入口即化為何物。魚肉富含油脂，用噴槍微炙，增添魚肉本身的香氣。
這一品店家建議趁熱品嚐，以免微炙的香氣跑掉。
一入口，魚肉隨著油脂的崩解在口中化開，柔軟的似無物一般，而比較像似醬汁，有點像把含著魚香味的熱奶油放在飯上的感覺；口中滿滿的油脂夾雜著特有的魚香，是絶妙的一品。
雖然是時價計，且屬高單價，但是因濃厚的風味及豐富的油脂，一顆就很令人感到滿足，不會讓再想要再吃第二顆。
不知是不是握壽司上再多刮灑些檸檬皮屑會比較合適些，添增些輕爽、減一些油膩....
所以雖然有一些小貴，但這一品不是容易取得，一條魚也只有一塊，還是值得的啦。
微炙牛肉握壽司（NT70元／顆)
這也是建議點的一項，採用美國牛小排，油花多且密，肉的甜美自然不在話下，當然也得趁熱品嚐。
對美國牛小排很熟的萬金家，也想向朋友借把噴燈來試試。
將家裏的牛小排切薄片捲花再微炙上海鹽，也許可成萬金家的名菜哩。
而且上菜快，又有噱頭效果十足。....希望不會中毒。
這四顆就佔了當日這一餐花費的三分之一........
對萬金爹這種三寶身體，吃多了這類高脂的自然耳邊就響起醫生的告戒....別吃太油.....吃水煮青菜就好.........否則別來看醫生看醫生嗎沒效....赤身握壽司 ($40／顆)
在家中常吃牛小排那油湯湯的感覺好吃歸好吃，但一多就不行了，所以太油的東西實在吃不多也易膩。所以萬金家有時改買牛嫩肩裏肌或沙朗，取其肉味與不油膩。
赤身就是鮪魚身上背部的肉，雖油質不是最多的，但是肉味比較豐富，這類比較均衡一些的比較有吃肉的快感。
軟絲壽司與稻荷壽司 ($20／個)
軟絲?花枝？小卷？透抽？傻傻的讓人分不清楚。
對萬金爹而言總得想一下才會會過意來，花枝長的比較扁，小卷比較圓筒狀而透抽是長大的小卷；尤其是殺成一片片的，實在讓人分不清。還是吃了罷！
萬金媽對這一品很堅持，而挑選的標準為何？萬金爹實在也不知道，只知鮮度很重要，用看的萬金媽知要不要吃，萬金爹一定得入口才知其行不行。
店家在軟絲底下鋪上了海苔，增添了海潮的香味。
軟絲這一類味道本來就輕淡，但新鮮生軟絲的鮮美，鮮美甜脆加點黏性的特殊口感，迥異於其它海味。
只要一試過，就令人難忘！
而稻荷壽司就不用多談了，對萬金爹而言是確保不會吃完這一餐後，得再另行覓食的一品，除了份量足外，店家採用進口的壽司米也是好味的主因。
櫻花蝦軍艦壽司、鱈魚肝軍艦壽司 ($30／個、$20/個)
坐在1樓板前，看著各式各樣已一片片切好的生魚片與食材，再追加一些之前沒點過的來試試味道
蜜汁櫻花蝦，乾乾甜甜的；鱈魚肝滿是沙拉醬，像吃鮪魚沙拉的味道
海鱺、旗魚及軟絲握壽司($40/個、$30/個、$20/個)
(
不過癮再加點的一份，不同先前的是，事先刷上了醬油可以直接吃。
店家提供了兩款薄醬油，其中之一是店家特調醬油，沒記錯的話好像比較甜，但皆不同於一般家常醬油，很淡!
也因此比較能吃出魚料的原味來。
像萬金爹就喜歡海鱺肉，雖現在多半為人工養殖，但也因養殖的技術純熟，海鱺肉飽含油脂香外，更有一種軟嫩中帶脆的口感，深得萬金爹的心。
應是旗魚赤身罷?
雖常見於生魚片及握壽司中，但口味很輕淡讓萬金爹不知怎麼講這一味，但少了它又好像缺了什麼。
最後加點的這幾顆，師父不知是否查覺坐在卡不里台上小弟手上的相機，在壽司料上刷上了醬油，添增油亮的感覺。
可見店家是十分的重視網路的宣傳效果。雖然在攝影上為了增添效果，讓食品看起來可口，刷油是常見的手段，但過了量或不該上油的上了油，反而不自然。
和風小菜 ($70)
柴魚片下面是一大盆過貓、洋蔥細絲與小黃瓜刨絲，淋上和風醬。與日式料理店常見的沙拉內容迥異。
算是物有所值，也均衡一下飲食，兩個人分一盆足已。
這一餐花了800多元，是一家萬金家還會再造訪的店，比坊間的旋轉壽司來的細緻及好料的多，而花費只多了一點點。尤其是壽司講究食材及食材的鮮度，雖店家的一些作法有點小問題及供應的芥末可以改用新鮮現磨的芥末等，但這樣的價位，還是可以大大的滿足吃壽司的慾望，而不似旋轉壽司讓人感到只是在機器捏製的小飯團上蓋上魚生而已，怎麼說呢?應該是比較有人、人手溫暖的滋味吧！
地址：台中市五權路301號
電話：22017520
營業時間：11:00-14:30
17:00-32:30
生意超好，每桌有用餐時間限制約1小時，最好事先預約，也可外帶。
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