私傢屜子

講到下面這家百里香牛肉麵，就是來訪的好友的砥礪，激盪出來的好店。

萬金家吃完才拍攝的畫面，時間是近晚上八點，店家已經準備收攤......
當日點的小菜

萬金媽：這豬頭皮不錯吃哩?為什麼只有點這幾樣.......
萬金爹：各位大人各位客倌冤枉啊！萬金媽吃成40KGW不素偶的錯啦 (除了萬金爹常背負苦毒萬金媽成三比八的惡名外，另一個苦主是萬金媽的媽媽，丈母娘您的痛苦阮知吔蛤)！是店家的小菜已經快完售，後面又有數人用著幽怨的目光排隊......萬金爹又有公德心........

    所以只又點了份小黃瓜就收手了，店中的小菜賣的不錯，幾乎桌桌戶戶皆點上個幾盤，店家的生意太好，萬金家拜訪前做了一些功課，知道6點過後的尖峰時段吃碗麵都得等上個30分鐘是正常的事，點些小菜殺殺時間是一定要的啦。


牛肉麵 (大碗110元)

    好戲上場！牛肉加白蘿蔔燉煮的湯頭，比較偏清燉的路線，雖知這家店以大碗滿意著稱，但還是為了讓各位郎客瞧瞧還是很白目的點了碗大碗的，一上桌還是很令人驚愕，實在....大！很多麵店雖然也很大，但僅限於"碗"很大，不似這家料多實在，110的價格只要不難吃，就可以打110報警叫警察來把這些人客統統帶走，這些人簡直在搶老闆！
    口味上很像是台中另一名店"聞香牛肉麵"的強化版，味道比較濃厚但又不似"六六順"(又是另一名店)般的濃，清燉中加了點香料味，湯頭甜帶點糖味，基本的調性不錯，但在餘味中卻有些微令人不愉快的氣味，可能得下一次再試試才知原因，也可能只是萬金家的喜好不同罷了。整體而言，算是不錯的湯頭。

    重點來了，大碗沒料還是不行的，這家在網上號稱像在"吃牛排份量"的牛肉麵店家，採用半筋半肉的牛肉(應該是腱子肉)，每片肉片的直徑有6~8公分，厚約1公分，可見下鍋前這肉片有多大，更重要的是這碗大碗麵有4~5塊牛肉，只要是肉食一族的不拜都不行，真的在搶老闆。肉質煮的雖不是軟爛入口即化一型，但也不會太硬，口感剛剛好保留了適當的咬勁，味道上也入味，難怪這家店有那麼多的擁護者。

酸菜、辣油與蒜醬

酸菜無限量供應，加辣油也不會破壞麵的風味，另有一種比較像傳統常見的紅辣椒醬，應是比較適合用來沾食小菜用。
小菜一上桌萬金爹掏出手上的玩具上工時.....
同桌客人A組：是700嗎？
同桌客人B組，頭也不抬繼續吃著麵：不是，是900！沒錯是900......
萬金媽一頭霧水：這是啥暗語啊?

    原來是指萬金爹手上玩具的型號，真是高手如雲！A組客人是對小情侣，是老常客就比較有經驗，除了點盤小菜又點了碗大碗牛肉麵，重點又來了！這碗麵又加了10元加把麵條，就這樣倆人一人吃一半，感情腳抺散；吃到一半店家還很大方的免費添湯，以萬金爹吃這一碗沒添加麵的，還分了2塊肉讓萬金媽吃到ㄐㄐ叫，萬金爹吃到喘虛虛的實力，加了麵添了湯的這一碗二個人吃都不過份，當然老常客就是老常客，真是省"錢"有道。

百里香菜單價目表

    講到吃的，實在麻煩的很，每個人口味各異，淡濃甜鹹酸苦辣澀各有所好，所以看了萬金家被騙去吃的、不合大爺貴婦的胃口，只請高抬貴手，儘管轉台當然可以的話最好留個標的，好讓萬金家可以再鍛鍊鍛鍊，開開眼界。

    對貪吃萬金家而言，比較不撿吃，當然也有些禁忌，比方請萬金媽來評水果，對一個只認識西瓜、蘋果、檸檬、水梨、櫻桃、草苺、蓮霧、柚子及被打成不成型的各式苺果醬外，一蓋都不是好朋友。當然就是烏龜吃大麥，枉費了臺灣是水果的寶島。

    所以不挑食才是福氣啦！美食那麼多，滋味要繽紛多彩，爭奇鬥艷才精彩，牛肉麵就是最好的例子；萬金家不會有名次，只有好吃不好吃，就算不是第一名咱們還是要偶而去支持支持，任何一個好味道的消失都是個損失，再好吃的吃多了也會膩！像小時候萬金家街角的陽春麵，也許在現在排不上名成不了氣候，可是個確確實實的好滋味，可惜人事已非，只有夢中尋矣！

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百里香牛肉麵

地址：台中市中美街607號 (不怎麼好找，講簡單一點就是由中港路轉到日華晶典酒店大門方向的第一條街的 7-11 左轉進去。只要時間對，就可看到三角窗騎樓人潮鼎沸的那一家就對了)

營業時間：下午5：30~7：00 晚去了請明天請早。