秋冬是巧克力的季節，看到各超商紛紛推出巧克力商品專區，日本明治的KISS冬戀巧克力廣告在第4台不斷強打，不斷催眠，成為我每年必買的零食。好市多過一陣子又照例推出季節限定的松露巧克力，熱賣的程度，像是不要錢似的被會員們瘋狂大搶購，常是缺貨狀態，還不容易買到哩，像偶就是一直沒買到的那鍋(不過我不愛吃這款,那就不用跟人搶)。
市面上爭相推出不同品牌的松露巧克力，價格從數十元到上千元都有，渾亂到讓你眼花又撩亂。但是這一款就沒人跟我搶，法芙娜於每年冬季才有的松露巧克力，今年的外觀設計洋溢著耶誕氣氛。
「松露 (Truffes) 是歐洲料理中十分重要且珍貴的食材
本身為菌類的一種，通常生長於特定樹種根部的土壤，成不規則的球狀
而松露巧克力則因形狀而命名
在傳統製程中，松露巧克力通常滾成不規則的球狀
外層裹上可可粉後，外型極像剛出土的松露塊
再加上其簡單而強烈的滋味足以媲美真正的松露
因此稱作 松露巧克力 」
以上 摘自法芙娜在Yahoo超級商城網站的介紹
法芙娜今年的松露巧克力，外型雖然不是傳統常見的球型，而是方塊形狀
外層滾上一層無糖的黑巧克力粉
內部則是甘納許 (ganaele ：是將鮮奶油加入巧克力製成，通常用做巧克力內餡 )
真是非常的滑順柔和，不甜膩
不管是外層的巧克力粉、內餡與外覆的脆殼，風味各有不同，
一口咬下，輕易的在口中化開來，嗯....豐富有層次
剎那間，可以體會為何巧克力會讓人滿足快樂，對抗憂鬱！
是萬金家這等碗公跪婦的小小奢華啊
萬金爹插花：外表有一層脆皮！內有甘納許，雖比黑巧克力來的甜，但有著香濃的香氣及厚實的口感，
一開盒香氣蹦出方向對的話，下風處一公尺都可聞到香氣。
食用後，殘留再口中的甘香 久 久 不 散 。
好吃！
岩漿巧克力蛋糕 120元
由於台中新光三越的法芙娜專櫃較小，不像高雄的大立百貨地下樓的旗艦店，除了巧克力之外，還有冰淇淋、蛋糕與一小區專屬座位可在店內享用。
但是11月起，台中的巧克力迷有福了！法芙娜專櫃開始開賣 岩漿巧克力蛋糕，
這系列共有4種口味：苦味巧克力、 百香果巧克力、核果、香草。
最吸引人的就是加熱後切開，會有巧克力爆漿的視覺快感。
回家使用微波爐加熱40秒， 蛋糕熱到冒著裊裊熱蒸氣， 一切開
啊.........沒爆漿，
不死心的再微波一次，
啊..........變全台第1塊法芙娜... 餅 干
OMG 是的， 我微過頭了，蛋糕應有的水份被脫乾了。
但是，這個意外竟也滿好吃滴， 濃厚的巧克力味是又香又脆，不信你試試。只是
得用點力氣敲開它 
萬金爹：啥米餅乾！比山東槓子頭還硬，我可憐的牙齒！
法芙娜 (VALRHONA) 官網 http://www.fayaa.com.tw/index2.php
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