【歲末‧與法式餐廳的美麗邂逅】
Le Moût ( 樂沐 )，12月初新開幕的法式餐廳，法文的意思為「靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液」，代表著店主人的自我期許，期待能有朝一日成為閃耀的新星。
週六在存中街喝咖啡，經過時被它簡潔純白的獨棟外型吸引，門口卻低調到只有個法文店名，忍不住駐足打量，當時下午3點多原非營業時間，服務人員仍很主動親切的引領我們入內參觀介紹。當萬金媽步出餐廳，邊走邊翻閱 Le Moût 的簡介小冊，看到主廚的學經歷：斐杭迪法國高等廚藝學校該學年第1名畢業、曾任職米其林三星餐廳、二星餐廳、Pierre Herme 點心房.....等等傲人資歷，馬上停下腳步，轉身拉著萬金爹往回走，直接跟餐廳預約隔日午餐。因為，這是萬金家最接近米其林星級美食的機會，好奇的市井小民滿懷期待，要與法式餐廳來場美麗的邂逅。
1樓大廳
下圖：2樓用餐區
高質感的傢俱及明亮潔靜的裝潢再次顯示店家的用心，雖然如此對於這類餐廳，有時會有些令人不安，簡單的講就怕是那種所謂"吃裝潢"的店，用來趴妹妹、搞情調及求婚還不錯，但是就不素萬金家這種LKK貪吃鬼的最愛啦!老夫老妻了耍不了把戲啦!
萬金媽：敬告各位小妹妹，這就素典型的男人心聲，想當年.......手上連顆Bling! Bling!的石頭都沒有就被騙了，當然也沒吃頓好料的.....經理..今天那道菜最貴啊!來一份好了!.....再開瓶德白好了!
萬金爹：不要衝動啊!..........錢包哭泣中.......
哈蜜瓜冷湯
使用國產哈蜜瓜與些許橄欖油，撒上幾顆松子仁，濃郁乾淨的瓜果香味，卻有果汁般的清爽口感。
杯子約比 espresso 杯大一些，就直接以口就杯，要小口點喝
呵呵呵， 第1次用杯子喝冷湯，不用湯匙，劉佬佬覺得新鮮有趣。
萬金爹：阿伯就素阿伯，在餐飲節目中的冷湯終於出現了，聳聳的萬金爹還素喝不慣；不是難喝，而是心理上喝慣了熱湯，冷湯就比較讓人打從心裏感到有些不滿足。雖是以哈密瓜為主，但別以為那只是杯果汁，滋味比視覺上豐富，不似只有瓜果味而已。
2款奶油、法國麵包與雜糧麵包
法國麵包
雜糧麵包
如果自己帶奶油來，會不會太奧客？
麵包由店內自己製作，有點像為了喝牛乳而養頭牛那樣誇張；不一定那一天跟高雄的帕薩迪娜一樣，作出了個出國比賽得銀牌，不!是得金牌的麵包。只不過還得好好努力一番!
松露燉蛋佐馬鈴薯酥片
光看到這一道菜的外觀及介紹，萬金爹就佩服到不行了!非得來吃一趟以正視聽。
除了傳說中的松露這一味，對好奇的萬金家有莫大的殺傷力外，馬鈴薯酥片絶對是本日讓萬金家能心甘情願掏大把銀子來吃一頓的主因之一。
真是高手一出手！
就知有沒有！
至少証明了這家店算是有料的。
馬鈴薯在哪裡？別急，那片薄如蟬翼的葉子造型就是馬鈴薯！由兩片馬鈴薯薄片，中間夾上一根細青蔥烘乾而成，真是讓人驚豔與讚歎，第一道菜就展現出法式料理的細膩作工與美感！
裡面是軟嫩的像烤布蕾的蒸蛋，淋上松露調製成的醬汁，白松露油在底與蛋一起烹調，一入口
味蕾立刻被厚重的松露味重襲，
有回吃黑松露煎蛋都沒有這麼濃味，對與松露這類高貴食材沒啥緣份的萬金家而言，算是開了眼界！
燻鮭魚捲佐黑松露油醋與蘋果酪梨慕斯
餐廳自行燻製的鮭魚，用義大利麵皮包裹起來，裡面還有蘋果丁與大白菜丁，
以蘋果酪梨慕斯鋪底，黑松露油醋點綴在盤面上
鮭魚的味道重，蘋果與酪梨味沒有很明顯，整體卻是很柔和的在嘴裡化開來
由於另外各自點了單杯紅酒與白酒，請切記，紅酒與鮭魚不是味覺上的好朋友，萬金爹就是那個白目的傢伙亂試一通，一口紅酒下去，自然是腥腥滿天....
馬鞭草葡萄冰砂 (sorbet)
盤子經過冰鎮，而那片綠葉是馬鞭草，摘自餐廳頂樓的香料花園，
葡萄sorbet 融入馬鞭草香味，吃起來天然淡雅‧舒服的感覺
再秀一張! 透明的是葡萄切丁
鳳梨冰砂 (sorbet)
這兩味都素用來換口味用的，原本菜單上只供應鳯梨口味，只不過萬金媽跟鳯梨交惡，餐廳貼心的幫忙換了菜，實在令人感心啊!
鳯梨雪酪的照片因萬金爹腳手慢，拍到上面的鳯梨薄片倒掉了，為了幫其重振雄風，所以雪酪泥就裂了個大縫......SORRY！
如果下次再來吃，服務人員大概會背後滴咕說：「啊！是那對夫妻，拍照拍到sorbet 融掉、鳳梨片倒掉、菜也冷掉才吃的那一對」 唉，這就是部落客愛拍美食的宿命
有關 sorbet 1字，看過多種不同的中文翻譯，舉凡： 冰砂= 雪寶 = 雪酪 ，都是指 sorbet。
頂級牛菲力佐法國鮮煎鵝肝 松子黃菌菇搭青胡椒醬汁
美牛菲力prime級
上面的鵝肝入口即化又不帶腥味，Prime級的菲力只要不亂搞，自然不會差到那裏去；這一味當然不可吃的太熟才不會糟蹋食材，所以餐廳建議吃3~5分熟，單吃已經肉味滿嘴，沾上醬也不錯，不會搶了肉本身的美味。
作法不同於一般，好像是整塊進烤箱烤或只有局部的封煎，在鵝肝與牛肉之間灑上海鹽。
牛肉配上餐盤旁的葡萄也很有趣，很對味哩。
雖點三分熟，但以萬金家的習慣好像近似五分熟，提供給各位看倌參考參考。
龍蝦義大利麵
義大利麵用蒜片與辣椒拌炒過，使用波士頓龍蝦，波士頓龍蝦肉質原本比較硬，QQ 彈牙。
醬汁是以龍蝦高湯與奶油打成卡布奇諾的泡狀，點綴芝麻葉
那醬汁真是濃郁鮮美的不得了，讓萬金媽拿麵包沾著盤內剩餘的醬汁，吃乾抹淨！
萬金爹:這道的香氣十足，半徑約一公尺內，都是其勢力範圍，令人口水橫流，配色也讓人賞心悅目，尤其是那打成卡布其諾的醬汁，雖歐洲星級餐廳現在正刮起一陣泡泡風，但在臺灣還第一次見著那泡泡........
不知口感如何哩!
萬金媽還假仙說不喝酒，結果主菜上來時，早把白酒喝到快光了，下次應該請餐廳晚一點送酒來
(萬金媽小小聲說：不用晚一點再送來，是再來1杯就可以了啦....)
焦糖烤伯爵茶布蕾
瑪卡龍（macaron）
薰衣草夾栗子餡、百香果夾咖啡
主廚曾待過 Pierre Herme 點心房，
這款一定要試試，
因為沒吃過真正法國PH
只能說比最近在台北吃過的法國 Paul 優，
但不及T大團購的 macaron
不過，
還是很高興吃到了
綿花糖、水果軟糖與焦糖軟糖
焦糖軟糖好吃
中午套餐以主菜區分為1500與1800兩種，其餘餐點都一樣，目前尚未設計出更多元的菜式選擇，但是每週會變換菜單 (ps.99 / 3 / 1 起供應單點的主菜與前菜，請自行參閱官網) 。服務人員笑容親切，很有服務熱忱，會針對每道餐點做個簡單介紹，這對需要飲食資訊爬文的部落客很受用。我們覺得 Le Moût 的服務人員都很努力的想把事情做得完美，或許專業老練畢竟是需要一點時間內化，而外場的那位型男經理就不急不徐的很沉穩自然，頗有高級餐廳的專業架式哩！(據不負責馬路消息:這位經理餐曾花大錢送其去國外的星星餐廳見習)
這間華麗不蜚的法式餐廳，聽說花費6千萬打造，聘有3名外籍廚師，廚房工作人員約20人，精緻細膩的菜式，呈現食材原味柔美的風格，優雅的用餐環境與服務，午餐只賣這種價格，值得一試啊！至於晚餐的價格 ($2500/$3500) 是午餐的1倍。
萬金媽：真是愉快的用餐經驗 ，明年還要再來。
萬金爹：今天不是12月28日嗎? 萬金媽您真是奸詐的歐巴桑........
蔡司杯，乾杯時請勿太用力，切記萬金爹的叮嚀！ 切記！
瓷器選用法國 Bemardaud 的骨瓷、
刀叉則是向法國 Christofle 專門訂製上面還打上了店名。
洗手間
提供毛巾
歐舒丹馬鞭草洗手精與護手乳
Le Moût ( 樂沐 ) 官網 http://lemout.com/
台中市西區存中街59號 (存中街與華美街口，靠近土庫停車場) 電話 (04) 23753002
星期二～星期日 中午11:30~14:30
晚上18:00~22:00
星期一公休
1樓：大廳與酒窖
2樓：用餐區
3樓：獨立包廂
Le Moût ( 樂沐 )，12月初新開幕的法式餐廳，法文的意思為「靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液」，代表著店主人的自我期許，期待能有朝一日成為閃耀的新星。
週六在存中街喝咖啡，經過時被它簡潔純白的獨棟外型吸引，門口卻低調到只有個法文店名，忍不住駐足打量，當時下午3點多原非營業時間，服務人員仍很主動親切的引領我們入內參觀介紹。當萬金媽步出餐廳，邊走邊翻閱 Le Moût 的簡介小冊，看到主廚的學經歷：斐杭迪法國高等廚藝學校該學年第1名畢業、曾任職米其林三星餐廳、二星餐廳、Pierre Herme 點心房.....等等傲人資歷，馬上停下腳步，轉身拉著萬金爹往回走，直接跟餐廳預約隔日午餐。因為，這是萬金家最接近米其林星級美食的機會，好奇的市井小民滿懷期待，要與法式餐廳來場美麗的邂逅。
1樓大廳
下圖：2樓用餐區
高質感的傢俱及明亮潔靜的裝潢再次顯示店家的用心，雖然如此對於這類餐廳，有時會有些令人不安，簡單的講就怕是那種所謂"吃裝潢"的店，用來趴妹妹、搞情調及求婚還不錯，但是就不素萬金家這種LKK貪吃鬼的最愛啦!老夫老妻了耍不了把戲啦!
萬金媽：敬告各位小妹妹，這就素典型的男人心聲，想當年.......手上連顆Bling! Bling!的石頭都沒有就被騙了，當然也沒吃頓好料的.....經理..今天那道菜最貴啊!來一份好了!.....再開瓶德白好了!
萬金爹：不要衝動啊!..........錢包哭泣中.......
哈蜜瓜冷湯
使用國產哈蜜瓜與些許橄欖油，撒上幾顆松子仁，濃郁乾淨的瓜果香味，卻有果汁般的清爽口感。
杯子約比 espresso 杯大一些，就直接以口就杯，要小口點喝
呵呵呵， 第1次用杯子喝冷湯，不用湯匙，劉佬佬覺得新鮮有趣。
萬金爹：阿伯就素阿伯，在餐飲節目中的冷湯終於出現了，聳聳的萬金爹還素喝不慣；不是難喝，而是心理上喝慣了熱湯，冷湯就比較讓人打從心裏感到有些不滿足。雖是以哈密瓜為主，但別以為那只是杯果汁，滋味比視覺上豐富，不似只有瓜果味而已。
2款奶油、法國麵包與雜糧麵包
法國麵包
雜糧麵包
如果自己帶奶油來，會不會太奧客？
麵包由店內自己製作，有點像為了喝牛乳而養頭牛那樣誇張；不一定那一天跟高雄的帕薩迪娜一樣，作出了個出國比賽得銀牌，不!是得金牌的麵包。只不過還得好好努力一番!
松露燉蛋佐馬鈴薯酥片
光看到這一道菜的外觀及介紹，萬金爹就佩服到不行了!非得來吃一趟以正視聽。
除了傳說中的松露這一味，對好奇的萬金家有莫大的殺傷力外，馬鈴薯酥片絶對是本日讓萬金家能心甘情願掏大把銀子來吃一頓的主因之一。
真是高手一出手！
就知有沒有！
至少証明了這家店算是有料的。
馬鈴薯在哪裡？別急，那片薄如蟬翼的葉子造型就是馬鈴薯！由兩片馬鈴薯薄片，中間夾上一根細青蔥烘乾而成，真是讓人驚豔與讚歎，第一道菜就展現出法式料理的細膩作工與美感！
裡面是軟嫩的像烤布蕾的蒸蛋，淋上松露調製成的醬汁，白松露油在底與蛋一起烹調，一入口
味蕾立刻被厚重的松露味重襲，
有回吃黑松露煎蛋都沒有這麼濃味，對與松露這類高貴食材沒啥緣份的萬金家而言，算是開了眼界！
燻鮭魚捲佐黑松露油醋與蘋果酪梨慕斯
餐廳自行燻製的鮭魚，用義大利麵皮包裹起來，裡面還有蘋果丁與大白菜丁，
以蘋果酪梨慕斯鋪底，黑松露油醋點綴在盤面上
鮭魚的味道重，蘋果與酪梨味沒有很明顯，整體卻是很柔和的在嘴裡化開來
由於另外各自點了單杯紅酒與白酒，請切記，紅酒與鮭魚不是味覺上的好朋友，萬金爹就是那個白目的傢伙亂試一通，一口紅酒下去，自然是腥腥滿天....
馬鞭草葡萄冰砂 (sorbet)
盤子經過冰鎮，而那片綠葉是馬鞭草，摘自餐廳頂樓的香料花園，
葡萄sorbet 融入馬鞭草香味，吃起來天然淡雅‧舒服的感覺
再秀一張! 透明的是葡萄切丁
鳳梨冰砂 (sorbet)
這兩味都素用來換口味用的，原本菜單上只供應鳯梨口味，只不過萬金媽跟鳯梨交惡，餐廳貼心的幫忙換了菜，實在令人感心啊!
鳯梨雪酪的照片因萬金爹腳手慢，拍到上面的鳯梨薄片倒掉了，為了幫其重振雄風，所以雪酪泥就裂了個大縫......SORRY！
如果下次再來吃，服務人員大概會背後滴咕說：「啊！是那對夫妻，拍照拍到sorbet 融掉、鳳梨片倒掉、菜也冷掉才吃的那一對」 唉，這就是部落客愛拍美食的宿命
有關 sorbet 1字，看過多種不同的中文翻譯，舉凡： 冰砂= 雪寶 = 雪酪 ，都是指 sorbet。
頂級牛菲力佐法國鮮煎鵝肝 松子黃菌菇搭青胡椒醬汁
美牛菲力prime級
上面的鵝肝入口即化又不帶腥味，Prime級的菲力只要不亂搞，自然不會差到那裏去；這一味當然不可吃的太熟才不會糟蹋食材，所以餐廳建議吃3~5分熟，單吃已經肉味滿嘴，沾上醬也不錯，不會搶了肉本身的美味。
作法不同於一般，好像是整塊進烤箱烤或只有局部的封煎，在鵝肝與牛肉之間灑上海鹽。
牛肉配上餐盤旁的葡萄也很有趣，很對味哩。
雖點三分熟，但以萬金家的習慣好像近似五分熟，提供給各位看倌參考參考。
龍蝦義大利麵
義大利麵用蒜片與辣椒拌炒過，使用波士頓龍蝦，波士頓龍蝦肉質原本比較硬，QQ 彈牙。
醬汁是以龍蝦高湯與奶油打成卡布奇諾的泡狀，點綴芝麻葉
那醬汁真是濃郁鮮美的不得了，讓萬金媽拿麵包沾著盤內剩餘的醬汁，吃乾抹淨！
萬金爹:這道的香氣十足，半徑約一公尺內，都是其勢力範圍，令人口水橫流，配色也讓人賞心悅目，尤其是那打成卡布其諾的醬汁，雖歐洲星級餐廳現在正刮起一陣泡泡風，但在臺灣還第一次見著那泡泡........
不知口感如何哩!
萬金媽還假仙說不喝酒，結果主菜上來時，早把白酒喝到快光了，下次應該請餐廳晚一點送酒來
(萬金媽小小聲說：不用晚一點再送來，是再來1杯就可以了啦....)
焦糖烤伯爵茶布蕾
瑪卡龍（macaron）
薰衣草夾栗子餡、百香果夾咖啡
主廚曾待過 Pierre Herme 點心房，
這款一定要試試，
因為沒吃過真正法國PH
只能說比最近在台北吃過的法國 Paul 優，
但不及T大團購的 macaron
不過，
還是很高興吃到了
綿花糖、水果軟糖與焦糖軟糖
焦糖軟糖好吃
中午套餐以主菜區分為1500與1800兩種，其餘餐點都一樣，目前尚未設計出更多元的菜式選擇，但是每週會變換菜單 (ps.99 / 3 / 1 起供應單點的主菜與前菜，請自行參閱官網) 。服務人員笑容親切，很有服務熱忱，會針對每道餐點做個簡單介紹，這對需要飲食資訊爬文的部落客很受用。我們覺得 Le Moût 的服務人員都很努力的想把事情做得完美，或許專業老練畢竟是需要一點時間內化，而外場的那位型男經理就不急不徐的很沉穩自然，頗有高級餐廳的專業架式哩！(據不負責馬路消息:這位經理餐曾花大錢送其去國外的星星餐廳見習)
這間華麗不蜚的法式餐廳，聽說花費6千萬打造，聘有3名外籍廚師，廚房工作人員約20人，精緻細膩的菜式，呈現食材原味柔美的風格，優雅的用餐環境與服務，午餐只賣這種價格，值得一試啊！至於晚餐的價格 ($2500/$3500) 是午餐的1倍。
萬金媽：真是愉快的用餐經驗 ，明年還要再來。
萬金爹：今天不是12月28日嗎? 萬金媽您真是奸詐的歐巴桑........
蔡司杯，乾杯時請勿太用力，切記萬金爹的叮嚀！ 切記！
瓷器選用法國 Bemardaud 的骨瓷、
刀叉則是向法國 Christofle 專門訂製上面還打上了店名。
洗手間
提供毛巾
歐舒丹馬鞭草洗手精與護手乳
Le Moût ( 樂沐 ) 官網 http://lemout.com/
台中市西區存中街59號 (存中街與華美街口，靠近土庫停車場) 電話 (04) 23753002
星期二～星期日 中午11:30~14:30
晚上18:00~22:00
星期一公休
1樓：大廳與酒窖
2樓：用餐區
3樓：獨立包廂
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嘖嘖.... 這篇..真是有夠誘人!!!!!!! 果然新春第一炮真是不同凡響啊!!! ^O^ 價格算是還蠻OK的, 菜色也很精緻, 哇.... 有機會,真的得要去品嚐一下呢!!!!!! ^^~ 阿咪
阿咪: 看別人到台北有名氣的法式餐廳都好貴 相較之下 樂沐的菜式,服務,硬體設備都很用心 午餐這種價格真的很值得一試 只是吃完這頓大餐 1個月內應該都不會其他有食記出現 萬金爹說要節衣縮食一下
我心動了 XD 要先省二個月才能去吃，嗚嗚 但也正好可以等老闆休完產假回來 等我呀~樂沐~
leem 您真內行,知道主廚不在家 網路上聽說是1月20日之後回來上班 不過當時訂位純粹是一時衝動,沒事先上網打聽 不過吃過之後,見識到法式料理的精緻, 整體而言,真的很滿意,高興了好幾天 雖然後來在網路上看到有人挑惕一些小地方(奶油、麵包與水) 但我認為瑕不掩瑜, 觀察的重點還是要放在菜的本身為主、用不用心經營等等 leem 快去吃啦,呵呵呵 勸敗的萬金媽><
哈哈.... 萬金爹爹:你知道嗎! 咱家陳X靜小姐,就是住在存中街4X號, 我跟大哥吃法式料理,只知道高雄的(帕X蒂娜) 改天倒是可以去台中,反正,有高鐵
大嫂您好啊: 先向您拜個晚年^^ 住存中街很好耶,有很多美食吃,離美術館或去市區也很近 哪天您來先跟我說,我去預約餐廳, 一定要好好請您倆嚐嚐存中街這間, 還有同條街上有間咖啡也很棒
本來打算下禮拜要去吃法森 結果看到這篇..... 我想那些周邊使用的瓷器 應該很值得去試試! 因為我上網找不到法森的官方網站 所以想在這請教一下 午餐跟晚餐的話會不會比較推薦去吃晚餐? 平日去吃的假日去吃的價格有異嗎? 謝謝!
兩家都很值得吃吃看，假日菜單與價格好像與平日相同 如果先以價格與菜色來看 法森中午一個人預算在600、700元，晚上同樣的主菜但價格會貴一點,加上10%小費每人快1千元,當然更好一點的菜式要再往上加點錢。法森可選擇的主菜(牛豬羊魚蝦貝鴨都有)與副餐褡配的菜式較多樣,菜單很固定。 le mout的午餐就2種,1500與1800。晚餐2500與3500兩種,菜單每週更換,有公布在官網,可點閱查看。菜單選擇少,就是依價格只能選那道主菜。 法森的話,推薦吃晚餐,晚餐雖然比午餐貴一點,但是也多1道菜可選 如果想試試精緻的餐點與服務,就要選le mout的午餐了 這兩家都最好先訂位再去 萬金家 如果您從外地來，離台中越遠，越建議您吃LE MOUT，因為交通費不貲；同樣的如果您不常吃法式餐，對其口味是否合胃口有所疑問，建議選法森，法森的菜CP值高，比較合多數人的胃口，去了不容易失望，是一個嚐試法國菜的起點、一個標準不去可惜! 而如果您已經有多次品嚐法國菜或您的要求高，LE MOUT是個非去不可的店，雖還是有點青澀，但已有點大將之風，等到他真的混出個名號，可能就不是這個價格，因其營運成本不低。未來不是漲價就是降品質或者.... 這不表示法森不好，而是法森受限於價格，環境、餐具及食材，當然得有所妥協，但只要略高於半價的花費，就有相當高的品質供您享用，也沒啥好挑剔的啦! 另外，LE MOUT算是比較細緻的口味，要比較用心吃，才能領略其中的用心，侵略性不似法森強，因為餐的好壞是比較出來的，跟您的用餐經驗有點關係，LE MOUT的特性，是比較適合有點經驗的人，才能吃出其問題及好與壞。 這兩家都值得一去，萬金家在BLOG上介紹的餐飲，一向的原則是只有自己喜歡的、會再光臨的才報，自己不喜歡的店不表示其真的不好，只是不合萬金家的胃口罷了！所以口味是主觀的，人家也只是營生胡口，不合自己胃口也不用大刺刺的去宣揚毀人家的生計，萬金家也不是餐餐都得山珍海味，所以BLOG中所提的餐飲，絶非100%令人滿意，有些缺失通常是一些瑕不掩瑜的小瑕疵，而且吃飯是個快樂的事，挑剔的同時美味就不見了，尤其是花了那麼多錢！多不值得啊！ 小弟就很討厭跟一個女同事一起吃飯，因其吃個東西總得對菜或店家挑三撿四，好像非此才顯的出品味似的，弄得好好用餐的心情都沒了，為了不找罪受，自然就敬此人而遠之.... 一般不常吃西餐者，通常以肉類當主菜，建議去法森可以試試燉飯等非主流主菜，而LE MOUT的選擇現在較少，但還是可嚐試一下非主流主菜。牛、羊排這一些主菜，只要食材好，廚子不惡搞還做不好，真的別玩了。所以一些非主流菜做的好的，才能顯出其真正的能耐及特色。 萬金爹 留
謝謝你們詳細的回覆!^^ 我想我應該還是會先吃法森! 口味本來就會很主觀 其實我之前有去吃過鹽之華....但感覺還好! 似乎那樣的價錢沒有吃到我想要的感覺 我想這間lemout應該很有質感! 我蠻常在台中居住的...所以都有機會...可以慢慢吃^^ 我們會選擇晚上的時候去法森! 晚上會有燉飯嗎? 如果要推首選....什麼會是晚餐去的必點品?
有，有燉飯。 法森的餐點，可瞧 http://www.wretch.cc/blog/jansilver/9774668 就素偶家的BLOG的「走吃團小記」點進去，就可瞧的到。 羊排可點脆皮的看看，女生可別因麵包好吃就啃光光，可以的話兩人分一個，另一個打包，以免後面的菜吃不下就可惜了。 多人一起去的話，主菜及頭盤可分別點不同的，多要副刀叉分著吃，樂趣加倍! 吃完不介意的話，可拐個彎看看存中街１６５號的珈琠去喝咖啡，或外帶冰滴咖啡(只要50元，請不要急著加糖加奶油先純喝看看)，嚐嚐好咖啡所帶給您的意外口味及香氣(可能是花香、柑橘、檸檬、香瓜或龍眼等等的口味或香氣)。 附餐的咖啡好喝的，萬金家還沒遇過，雖Ｌ店的豆子是用珈琠的，但貴三三的自動機還是不敵專家的巧手，差太多了！
沒錯! 咖啡非常需要用專業的巧手才可以煮出好咖啡! 珈琠的咖啡我是沒有喝過 但我們有自己煮咖啡的習慣 如果你也有喝咖啡的習慣 我推薦台灣的林園咖啡 你可以上網看看!我網誌也大概有說一點... 真的喝起來很香醇 且完全百分之百台灣出產^^ 如果有興趣可以試試...... 那我就訂下禮拜要去享用了!^^很期待...... 謝謝你詳細的說明^^
也謝謝妳的分享 不客氣^^ 臺灣因為業者及成本的考量，很難出好咖啡。 咖啡出產國通常有著低工資低土地成本的優勢，加上長期的栽植經驗，不是臺灣現在想走大量出產的產品可以追的上的。 珈琠現在有一款臺灣茶農試種的咖啡，因咖啡樹臨近茶樹，成品喝來前段有一股烏龍茶香，很有趣！ 此款咖啡不在菜單上，試製品不知給不給您點用，賣多少偶也不知，推一下萬金家介紹的試試看吧！ 另外近期的耶加雪菲日曬二級也不錯，前段花香甘美不用講，後段的在喉間留下雪茄菸的涼感，是最近一兩年來耶加雪菲暴紅後大量生產，品質下降後再次喝到的好貨。 另外寮國生產的咖啡也很有趣，有一股蜜蕃薯的香氣。 咖啡喝久了，就不再只求單純的濃醇香，臺灣一般人喝咖啡不習慣酸，迫使咖啡烘焙者烘出過深的咖啡，燒掉了咖啡中本身的果酸也燒掉了本身豐富的香氣及特色。 不知您是否怕有點酸的咖啡，不妨試著放下對咖啡既有的觀念，去試一試，好的咖啡酸不會給人不愉悅的感覺，反而是帶來如柑橘 檸檬 等等的香氣及口味，讓咖啡帶著一股清新感。 萬金爹
樂沐的主廚資歷傲人 真的是台灣難得一見的高手 若未來(某個原遠的日子裡)米其林來台，絕對少不了樂沐的星星。 可惜 不是小弟吃得起的
太謙虛了！ 不是吃不起，而是價值觀的不同。 像小弟的父母也覺得太花錢了，雖數度想請父母試試，總是被回絶！連法森都不怎麼願意哩。 資歷是萬金家去嚐試這家店的因素之一，但不是絶對。 像近日來台的某輪胎推薦日本三星主廚來台獻藝 小弟就算有錢也沒興趣，看其日頭都照頂了才去取竹筍，可能連偶家阿媽煮的鮮筍冷盤還不如。 更不用看其到百貨超市挑魚貨了。 當然樂沐如果得了老外的肯定拿了星，是台灣西餐界的盛事。 但因此漲了價，就不是萬金家這種升斗小民的福氣了。 .................................................. 看到你對巧克力的研究 小妹歐巴桑我相信,你對美食品味將是很有潛力滴 金錢這種東西是慢慢來的吧 有空來台中玩玩 這一家是值得一嚐的