私傢屜子

萬金媽沒智慧這檔事被周遭的人嫌棄過很多次，連3歲小姪女用起 iPad / iphone 都比我強，最近萬金爹實在看不過去，強行出手買下去
鏘鏘，HTC One mini 智慧型手機入手，萬金爹與同事們紛紛來向萬金媽恭賀 有 智 慧 了
以前只會利用手機打電話，現在有智慧型手機之後，老貓得要快點學會些新把戲。

     8月底的周末，小叔返國，全家三代和樂出遊，這次台北１日遊的行程原本是帶著小姪女到松山文創園區看 rober kitty 特展。行經羅斯福路一段，大夥兒本著走過、路過、不要錯過的觀光客精神，意外走訪慕名已久的南門市場。
    
億長御坊

    從去年加入社區插花班到現在，10月份突然要停課，覺得之前每週沒拍一下紀錄有點可惜，當下頗有莫待無花空折枝的悵然。後有熱心的學員讓 忠心梗梗插花班 大復活，決定還是應要紀錄一下，免得日後想找個樣本來參考時，卻發現忘光光。以下是萬金媽的勞作，離真正的插花學習還很遠，在社區裡，娛樂性質居多，八卦也多，我是悠哉悠哉 純 插 花 。
102.11.29
   

大買家是連鎖大賣場，可是不同地區，消費購物習慣還是會有些差異，甚至同一體系的大賣場因貨比三家有額外的驚喜，有圖有真象
看到沒，GODIVA 賣得跟瑞士蓮差不多價
再來一張圖
79元台幣，你知道百貨公司賣多少錢嗎?不買對不起自己
萬金爹：吥 ! 是誰天天唸不買最便宜.....
還有少見的 GALLER  ， 100元 啊，沒吃過 GALLER 的真的推薦買1片試，在 G 牌之上，你知道葉*蘭的網站以前把 GALLER 賣得貴死了
回來台中後走訪大里國光店與北屯店，想再搜刮幾片,結果...........全部沒有貨，連空紙盒都沒有
想必這批貨賣完就沒有
看得懂的，就知偶在講什麼
身為花栗鼠的萬金爹豈會放過,運用職務上的惡勢力，派專人到員林幫他再搶回一批

萬金爹的大廚菜單
蕃紅花海鮮飯
牛排佐紅酒醬汁
香蒜鐡板牛排
紅酒燉牛肉
蒜味青醬鐵板牛排佐太陽蛋
青檸豬排
脆皮雞排
泰式紅咖哩雞肉
櫻桃鴨胸佐無花果與紅酒醋醬汁 new
油封鴨腿佐鴨油炸薯條 (3天前預定)new
家傳鹽嗆蝦
烤豬肋排new
食鮮大閘蟹 (季節限定)
澳洲羔羊小排 (荷包限定)
松露野菇燉飯
牛肝菌燉飯new
義大利麵
( 茄汁肉醬 / 青醬 / 白酒蛤蜊 / 蒜片辣椒 / 清炒培根青椒洋蔥杏鮑菇 )
奶油起司馬玲薯泥
火烤甜椒
蘿蔓油醋沙拉
玉子燒
培根炒大芹菜
杏鮑菇佐芥末醬油
阿比兄炸醬麵佐蛋絲+小黃瓜絲
萬金也流淚之法式洋蔥湯

這是萬金家每年最最期待，必定得參與的活動。 對於葡萄酒的愛好者而言，也是最值得參加的活動，一次可以試30種酒以上。通常現場的酒，不只這一些而已，只是萬金爹不行了，再喝下去…
不是黃金爹酒品不好，只是怕會倒地不起，所以還是得節制一些。

*越吃越貴，相信一分錢一分貨與cp值的衡量方法：
 刁嘴貓養成之後，就再也回不去了。倒也不是一定挑貴的吃，是對美食的標準自有定見，食不厭精，價格又與之往往成正比。若是便宜又好吃，那叫做超值。
  平價當然也常吃，誰每天跟你大魚大肉的，泡麵與2元水餃也可以是1餐。
  中午在公司的食堂裡，同事總愛嫌伙食不佳，我認為上班的日子以填飽肚子，不為吃什麼傷腦筋，吃個不餓即可，愛嫌請自己到外面吃去。
*越來越懶得寫，這是寫文熱情減退的徵兆。
*越來越懶得去別人家留言：
  剛開始玩blog，樣樣都新鮮有趣，互動頻繁，看到別人寫錯還會去提醒，整個像是出生2個月的小貓，好奇的去一些blog張望，吃飽太閒還跟不認識的貓撥個兩拳玩玩。
  現在像入定的老貓，看別人寫的幼稚離譜，也是背後笑笑就好。
  如果會去他人blog留言，大概都會是有感才寫。廢話類的留言就免了吧。
*文字越寫越少
*越來越不想到處踩新店：
  生意好的店，會導致一窩風copy仿傚的跟隨者，同質性過高又沒經營出特色，實在沒什麼好去踩的，只為了寫文? 所以現在不再為了找題材而寫店，也不用跟人家趕進度，更不再跟流行像是不吃就落伍似的。
  反倒喜歡去幾間熟悉的店，老闆知道你的脾味，若熟的咖啡館還甚至可以點說："最近有啥不錯的豆子，隨便。" 閒聊兩句家常話兒，知道我家有寫blog的習慣，交換一下吃食心得， 剩下的交由老闆打理。
  回歸到食物本身，想吃就吃，吃的動力來自個人慾望本能，不為寫blog而吃，那是附帶好玩好玩，好讓萬金爹拿他的玩具拍照，練練手感。食與記之間，不想主客易位，那反倒有壓力了。
  慶幸獨樂樂之餘，能帶家人一同眾樂樂享用美食，帶著爸媽一同去過法森小館，樂沐，中山招待所，都屬上乘之選的餐館，最常去的算是僑園了吧。最難訂位的就屬法森小館了，聽說即將要開第２間店了。
*驚覺花在blog的時間過多：
  如果你上班時間想看，下班後也離不開它，不時手機上網查看，每天花上2個小時以上，那就中毒很深了  兩條路走，學習自我控制或繼續沉淪吧。
  我看過一個美女寫的美食blog，每次總愛把自己與老公入鏡，,越到後面，你會發現這位老公刊在blog的笑臉照越來越少，越來越像臭臉貓，到最後這位美女就慢慢停筆不寫了，很可惜嗎?不會，我挺為她高興的。這裡我突然想延伸出一個問題? 婚前愛寫美食blog的人，結婚後，婚姻是你繼續寫美食blog 的 阻力 或 助力 或 沒差 ? 另一半的態度很重要。
  玩 blog 玩到自己疑似患有強迫症傾向? 不值得， 關機出去走走吧。
*廣告文越看越覺得多：
  對於廣告文的看法基本上有兩派，我是屬於不喜歡看的那種。
  除非此人能將廣告文寫的幽默，饒富趣味，例如：馬克。
*團購券那種東西通常是貪小失大居多
  最好的衡量方式是檢視消費支出占你薪水的百分比多少，不是買團購券省了多少錢 ，這是一種消費陷阱---以為貪到小便宜，實際上就是把你口袋中的錢給掏出來
  但，什麼最便宜? 答案是不買最便宜。
*點閱人數越多的網站，可信度與之成反比者多：
  為了維持高人氣,更新速度也要快，除非你賺的錢跟得上你花錢的速度，
  不然就要接一些廣告文、試用文、試吃文、甚至假造文、還有別人代寫代班的，用來維持更新的速度
  只有很少數的blog例外，熱血敢言又不白目鄉愿，那還值得瀏覽。
*怕踢館先註文  
  blog玩久了，應該也經歷過所謂小白踢館之類，所以美食部落客通常在刊頭或每篇文末會加註警語說自己寫的東西：
「純屬個人觀感、個人意見、個人淺見、不一定有參考價值、僅供參考」等等......， 基本上我認為上述這些都是廢話不用寫出來，若文中用詞真有涉及法律上的毀謗，也不會多這一行字可免責，打預防針也沒用，這種自以為謙遜的做法，實際上只是偽善，翻譯成白話文應是下面這段涵意 ~ " 你(路過留言的讀者)不喜歡吃，干我屁事，不要來踢館，我不是說這是個人觀感了嗎? 腦殘看不懂中文嗎 ?  "  
  敢寫就要敢回應。
  還有一種人乾脆把留言設定全隱藏。
  所以會發現寫越久，發言會越趨保守，因為不想惹是非，也不想得罪人，
  but 每篇樣樣都好吃，浮濫過頭，那我有什麼好參考的。
*越寫越偏也是個怪現象
     點閱率換算成影響力，更進一步成了實際的購買力，blog到最後變成在賣書或賣產品，信者就成了它的門徒信眾，四處散布，人云亦云這種現象是永遠存在。有教授批評台灣社會理盲，這種現象在網路社群中尤其甚者。
    像我這種閱聽人反正就像"楚門的世界"最後一幕，沒有所謂忠誠度，哪邊好看哪邊去，轉台就好， blog 這種東西是多一個不多，少一個不少。
*物以類聚與酒肉朋友:
  現實生活裡的酒肉朋友也有不少，就不需要在網路上多所結交，交朋友靠熱情，靠感覺，我兩者都沒有。
  下班後，朋友多，對我是負擔。最討厭跟白癡與笨蛋講話，很累。貓不會說人話，甚幸。
  姐妹淘 ? 另一個同義詞是碎嘴的三姑六婆，這群人到了咖啡店會是周遭顧客的災難。
 * 被過度使用的"貴婦"一詞   讓人倒彈
    上館子吃飯喝茶，不過就是吃飯喝茶，花得起就不用假裝 或 在不在意自己是貴婦。
    是不是貴婦  我想別人 (侍者) 也看得出來八九成。
    不過是單純吃頓飯  喝個下午茶而已，生活態度罷了，幾百元的東西，你我市井小民皆花用得起，毋需動不動就拿"貴婦"一詞做類比，豈不反倒是小家子氣的很。
    開門做生意，來者是客，餐館更在意的是-你是不是位好客人。
*10張照片有9張都打馬賽克 ，可不可以請你就不要寫部落格  有些人很奇怪，愛自拍自戀愛寫部落格又猛愛把自己打馬賽克，整張圖片搞的超沒質感，那就乾脆別放個人照片不是更好更有隱私，愛現自爽的可以改玩其他私密性較高的啊
*邊在blog上花錢買東西又一邊叫窮 人都有物質慾望，沒錢就不要過度的擴張消費，我不會說他活該，只能說他應該。

除了萬金爹得了懶病外，家裏早就有三個病入膏荒的，在家不是吃就是睡！
當然萬金與阿魯命水沒辦法不是吃就是玩及睡，貓奴們給吃陪睡外還得挖貓砂，萬金媽也受其感召"懶"字上身，所以萬金爹只好先打頭陣上上照片。
檸檬塔 ($170)
這個是一定要的啦！是萬金媽必點的一品，不要誤會是萬金媽愛這一味。
檸檬酸香味十足，初入口就給個震憾，不由自主的閉起了眼，這"電"一下的感覺是個好開始，只要不用人工香料，通常表示店家用料十足。
斷面秀中可以很清楚的見其分了三層，在檸檬卡士達醬與塔皮間，夾了一層果泥，也是酸不溜達的，酸V啊！酸V！推測是檸檬果泥，有誤請指正。
吃來中規中距，味足豐美但有一些單調，黃金家比較貪心希望再多點層次滋味，比較合乎其價格應有的表現。
但上面的蛋白霜小餅是整件作品中，最令萬金爹感到驚艷的一部分，外酥內Q的口感，烤的好！

搬了家後，就是一個"懶"字纏身
加上年度大戲上場，忙著衝業績討生活，否則就得永遠關站回家吃自己啦！
拉業績是萬金家最肉腳的事，看別人吃肉，除了給予深深的祝福外，就只能在旁猛流口水！
吃不到肉，那就喝粥、喝粥總可以了吧!
蚵仔粥

可憐啊！白蒼蒼的粥！
這個不是廣式口味，熬煮到米粒都化掉的粥，而是比較近似"飯湯"的粥品。
啥咪！不知道飯湯是什麼？
簡單的講就是把白飯泡到湯裏，和著一起下肚啦！
有一點兒"鹹"味，配白飯好下肚啦！
這個是甘苦人吃的啦！
末怪你不知。
這家隱身臺中第五市場的蚵仔粥，是萬金家無心插柳的成果，原本相中的是同一市場的鴨肉羹，出了店一望對街的攤家人潮洶湧，而老闆娘的切肉架式利落只見刀起刀落，笑談間一盤盤紅燒肉卷就上了桌，大有金庸小說中人物的好身手！
隔晚不爭氣的肚皮，自然而然就引領萬金家現身在攤家的餐桌上。
一碗40元，燒燙燙、香噴噴、蚵仔多、仁仁仁！熬粥的高湯鮮美，雖不是熬煮很久但十分入味，是這碗粥成功的要素！
油蔥酥增添了風味讓整碗粥豐富了起來，而芹菜茉、胡椒點活味覺，有著化龍點睛之效，好味的！
當然蚵仔一定得青才行！看著那川流不息人潮，只要商家不亂搞，滾石不生苔，蚵仔自然青。
紅燒肉(大60元、小45元)
這一味是必點的！每桌幾乎都有一盤，萬金家雖喝粥但有時還是有點肉屑可以撿啦！
喔！感謝高抬貴手的同仁及老闆....
外皮炸的酥酥脆脆，內層肉QQ有彈性，肉汁噴香搭上附上的泡菜，三層肉嚐來滑而不膩。
嗯！不點盤來嚐可惜啊！
肉捲&香腸綜合盤
人少點盤配菜當然是麻煩事，吃不完餵豬太可惜怕被雷打，打包帶回家量不多又怕被店家白眼，硬吞吃撐了又怕樂極生悲，成了最後的晚餐！
所以店家很貼心的提供了可以肉捲、香腸、紅肉燒三選二的組合盤，沒記錯的話還有大、小盤(45、60元)之分滿足客戶的需求，有ISO精神看來敝公司得多學著點。
店家所提供的配菜，若不澆上醬油膏、辣醬的，一反常態的口味偏清淡，味道最重的反而是那碗"白蒼蒼"的粥品。
店家除了上述的招牌菜外，還有油炸豆腐、米腸等，而配菜旁邊的泡菜，除了台式泡菜還有辣蘿蔔乾，店家會視客人點的菜搭上不同的泡菜。
夏天吃這一家有點辛苦，熱騰騰的粥加上居高不下的氣溫，很難想像店家還是高朋滿座，併桌是常態，來了不用客氣就坐下來，人多東西看來就好吃！參一腳吧！

萬金家除了假日，其他時段難得開伙，加上就老公標仔兩人，不想當老外都佷難！
歹謝！不是叫您來買電池，而是來吃麵啦！萬金家換了據點，當然得另謀出路覓食。
開始了神農氏嚐百草的工作，蒐集口袋名單，以免日後親朋好友來掛單而手足無措，那就失禮了。
這家麵店開幕近半年多，地點不算偏僻也窗明几淨，但壞就壞在地點不怎麼明顯及停車有點小問題，加上附近中價位餐飲店家林立，一般來客至此通常也以此一類店家為標的，郭家牛肉麵反而顯的不起眼，容易擦身而過而走寶......
牛肉麵(大碗110元)
大大滿足的一碗!這一碗對萬金爹而言恰恰好，不過飽也滿足了口腹之慾的基本需求。
這家店的麵條是萬金爹愛的口感，Q彈滑順又有嚼勁，跟牛肉湯的親和力也不錯，吸收了飽飽的湯汁，不會是麵是麵、湯是湯完美的融合在一起。
而且妙的是一般麵條在吸收了湯汁入味後，通常就過於軟爛失去彈性，郭家的麵從上桌到完食都能保有足夠的彈牙口感，不得讓萬金家讚嘆：
這麵好！老闆煮麵的功夫也一級棒！
有了好麵，也得有好湯頭！
這家用的是紅燒湯頭，一談到紅燒口味在臺中萬金家就想到六六順與提督府牛肉麵，提督府充滿了個人風格，味道深濃算是個極端的產品，愛的很愛但厭惡的也不少！
萬金爹認為郭家牛肉麵的風格近似六六順，比六六順淡一些但比較合理不膩口；一樣用了炒糖著色調味及八角、花角、陳皮等等香料添香，湯頭見似油亮但入口不油膩，老闆娘強調不用味精所以可以大口喝湯不會口乾舌燥。
初期的湯有些偏甜，但漸入佳境越來越成熟，偏甜的問題在萬金家看來已不再是問題；口味也很穩定，雖現在論定還太早....
這碗湯跟麵條十分速配，麵條吃來滑順這湯頭的功勞應不小。
有了好湯、好麵當然也得有好肉才完美！
店家選用的是腱子肉及部分半筋半肉，筋燉的軟潤入口即化