私傢屜子

Wecare是MyAV站上的大大，音響、咖啡與美食的愛好者，且研究頗深，推動勸敗向來不餘遺力，大家被荼毒的很高興哩，萬金家的品悅糖即是一例。尤其研究咖啡有成，萬金爹還特地跑到k2冰淇淋點了一杯Wecare大大烤的豆子煮成的espresso、也去全家超商把福○○沙的各種口味全買來試飲。
近日從咖啡達人彭教授的網誌看到一篇「Wecare教主豆」，
癢.....癢.....癢
厚著臉皮大膽向大大零買２磅莊園級的，Wecare還來電告知貨品寄出及注意事項
感恩蛤～～～
週六豆子會寄達，期待中．．．．．．．


收到豆子當天即刻拉著睡眼矇矓的萬金媽，驅車衝往學生的店(因為店老闆對豆子有相當的研究)
先說明，偶棉不是要踢館，是太高興了，想與同好前輩分享


承蒙教主級的大大願意與小弟分享，
但家用的espresso機被萬金媽用壞了，
為了不要把大大的豆子煮壞！
毀了他的一番苦心
便到學生家開的咖啡店，
借用商業級espresso機與技術，
才不會暴殄天物









啊！流出來了！


當第一滴像醬油膏般的咖啡流出來的時候
真是讓店老闆及小弟我嚇壞了，這就是傳說中的醬油膏嗎？
店老闆立刻拿了根湯匙攪了一下
看了那久久不散的克立瑪
嘖嘖稱奇
一下子就讓我們折服
咖啡一入口，真的不苦,
味道是深遠的，優雅的,沒有一絲火氣及野味
在口中流動著堅果及啡咖特有的甜味
回甘的感覺，不似像一般外面號稱醬油膏般的一股野勁，難以入口
而是一種綿密的，像內勁慢慢催逼出來的感覺
大師，我醉了...絕品！好咖啡 

手上只剩4顆(巴西/哥倫比亞/南美不知名長豆/跟一顆營養不良不知名的豆子)

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第1次取得的豆子是前一天烤的
應該要幾天後再喝，豆子的狀況才理想
只是等不及想試。
連漂漂的克立瑪都忘記拍了，先補上拉花影片，前面幾秒可以看見赭紅的克立瑪。
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向大師回報了初步的體驗後，大師到訪臺中又帶了包豆子給小弟嚐鮮，據大師所言改了些配方，將哥倫比亞豆改了個莊園，一嚐之下又是一場震撼教育，入口先是一股花香隨即消散，跟著而來的是濃濃的堅果香在口中流動；入喉後口中殘留著柑橘般的甘酸味，然後從喉頭湧出甘甜味來，咖啡餘韻久久不散！

大師,偶又醉了....
能喝到大師的咖啡，真素一種幸福啊！


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