私傢屜子

    網路上的食記頗多，以招待網路正妹並運用美食部落客寫文的行銷戰術，結合百貨公司近期的主題活動，已迅速打開知名度，媒體宣傳是"頂級奢華法式甜點"，這幾個字有燒到我。 

萊姆蒙馬特 ($150)



栗子杯子蛋糕($55)，是介於海綿蛋糕與馬芬的混血，加上奶油擠花。
不同的口味，變化不同顏色的奶油擠花
若與國外來台設店的杯子蛋糕相較之下，sweet emily  杯子蛋糕的造型，欠缺細膩與質感，甚至顯得粗枝大葉



古典巧克力蛋糕($130)   很多部落格都說是使用很高級很頂的巧克力， 恕我嘴笨無從分辨。
應該不是使用 Amedei、Valrhona 或 Micheal Cluizel 之類。
若怕被刁民打槍，不如改以  嚴選、精選、某國進口高品質...之類的用詞，好聽又不會跳針。


"頂級奢華法式甜點"的外觀，你看出問題在哪兒了嗎 ?看不出來的話就恭喜你還沒被養刁   

外觀漂亮又便宜的馬卡龍 ($45)


很年輕化的店，服務親切，我相信這是他們的心血與夢想的起點，創業精神可佩，市場現實難料。

2樓內用區
一群天真無邪的小妹妹與小弟第


甜點符號學？ 馬卡龍黏成的巴黎鐵塔

很有企圖心的新店，
其實可以不用一直強調自己的法式血統  或不斷利用頂級、 奢華、精緻等華麗的詞藻去堆疊形塑，
法國藍帶餐飲學校也是有短期進修與正規班、海外版。師父引進門，修行在個人。     
法式 2 字在此不僅是形容詞，也同時賦予它 (或說是合理化) 一個高貴的售價，
值不值得就看顧客能否認同。一昧以行銷手法來誇口自己宣稱的頂級、奢華、精緻、高級 , 而自我的要求標準有到哪裡嗎?
若是改走本土可愛路線也不錯啊 ，何必固守在法式2字，像85度C我也偶爾會去吃吃。