目前分類:萬金媽甜點瘋系列 (27)

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【前言】 自從萬金媽在3月份吃過品悅糖後,突然罹患一種怪病,叫做"甜點朝思暮想不吃不可症候群",症狀是:看到可口的蛋糕就有購買的衝動、放假吵著要粗蛋糕,正常的外表下,暗藏1隻甜點怪獸。
台北有品悅糖,高雄呢?漢來大飯店1樓大廳旁的糕點小舖的蛋糕,讓萬金媽精神一振:「這麼出色的蛋糕,為什麼鮮少看到他人的平民報導?多買幾塊粗粗看。」
嗚~~~萬金爹荷包中的小朋友又出走好幾張了!

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.【前言】在MyAV看到討論台北「品悅糖」美味的法式甜點,品嚐過的人,無不讚嘆,更有人勝讚這家甜點具有米其林的星級水準,比其他同是留法學藝的甜點店更勝一籌,教人真是看得心癢難奈,口水直流。
更讓人佩服的是,老闆以35歲的高齡,遠赴法國的藍帶廚藝學校英國分校進修學作甜點,人生大轉彎,真有勇氣。後至法國Lenôtre學校再進修;開甜點店的理由,不是因為嗜吃甜品,是為了建置理想的空間,好與音響同好交流;一絲不苟追求完美的不妥協的個性,只是為了使自己的店中的甜點臻至完美,又是一位MyAV的奇人!
MyAV的大大們叮嚀要事先去電詢問,或要前1天預約想要的口味,否則店裡的甜點很容易被MyAV那群狂人把貨掃光光。

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【2006 年份巧克力】
紅酒以年份、產區、酒莊做區分,巧克力有嗎?  有的!來自法國的法芙納(Valrhona)就有下列3款以年份、產地為主題的巧克力。

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【法式古典苦甜巧克力蛋糕與香草冰淇淋】120元
這是王老闆引以為傲的一道甜點,他在自家的刊物K2 Paper 創刊號 (A5)解釋:
「Valrhona是目前市面上烘焙用最上等的巧克力,口感非常濃醇,店裡的蛋糕就是以Valrhona巧克力製作,不使用麵粉、吉利丁等材料,為的就是呈現巧克力的原味。

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萬金爹:等一下!刀下留人啊!最後1顆等一等~~
萬金媽:蝦米!

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住天母的人一定知道這間店,以乳酪蛋糕聞名遐邇,好不好吃?那就吃吃看囉!
店名「吃吃看」,聽說是天母地區外國人多,老闆當初開店,有外國人上門來就請對方taste,乾脆招牌就取名「吃吃看」。

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【Godiva巧克力凍飲】

台中新光三越Godiva專櫃10月3日重新裝潢開幕,推出新品巧克力凍飲,共3種口味:

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