私傢屜子

巧克力也可以營造出春夏花卉、煙火與大自然的視覺印象，五顏六色粉可愛哩！
法芙娜 ( Valrhona ) 這款色彩繽紛的夾心巧克力，圖案花俏可愛，更令人驚豔的是大膽有趣的內餡口味，九層塔、鹽花、香蜂草、大茴香，會與巧克力會碰撞出什麼樣的味道？

海角七號》，一個化解遺憾的故事

當您看到這個品飲記錄時，應該素買不到了！所以想以此找酒的人，那就跳過吧！
如果想看萬金爹胡言亂語，起酒空就繼續吧!
買這瓶是看了T大的推薦，３顆半星雖然不高分，但2百多的價格，合升斗小民的經濟預算，所以當時在北部熱銷一下子就沒貨了，中南部則是沒貨想買也買不著。

就是這一瓶，萬金爹榮獲當年的辦公室勸敗王!

萬金爹當年為了省點錢，在MYAV上認識了邪惡的一方，當年一訂就素兩箱！後來變成前年四箱多及去年的六箱半。

    酒前輩的部落格逛久了，不禁效法大大神農嚐百草的精神，在好奇心與求知慾的驅使下，家裡的酒越堆越多。有些酒怕夏天被熱壞，便收藏在冰箱下層，其實久了會有問題，像是溫度與濕度不對、冰箱的怪味會經由軟木塞滲透到酒裡面。
直到萬金媽抱怨買回來的菜，都塞不進冰箱！
就豬到這一天終於到了.....

自從看了神之雫後,萬金爹就墜落了葡萄酒的萬丈深淵
葡萄酒除了美味外,更有一般酒類以外的知性，讓萬金爹深深著迷
喝了近半年的葡萄酒，喝到滿意欲罷不能的有之，踩到地雷倒掉的水溝水也不少

這天行經彰化員林大潤發，巡田水，意外發現台中已絕跡的限量阿婆雞(APOGEE)，把架上僅剩的4支全數掃空，心情大好，順道解饞去。
本想去粗高麗菜飯，但跑錯地方，想想彰化北斗在地有名小吃肉圓生，小小一份，大大滿足！自然轉移目標，同一條街有好幾家賣肉圓的，聽說都不錯，其中比較有名的就是同屬兄弟檔的肉員生。

那天看了myav的網友介紹到，家裡幫貓貓買了超大型的貓跳檯(見我家的貓咪堡壘：綿綿城)，
整座拔地而起，高達天花板，貌似城堡，雄偉壯麗，只是沒牆壁，很通風！
貓大人登高一站，眼望所及，皆為領土，頗有登泰山而小天下之姿，真是威風！

噹！噹噹！開盒見光了!

怎麼有兩個標價？原來是晚上九點過後，壽司打5折，以上3盒加起來才賣187元！
上回看見T大介紹台北的千代田壽司，看到眼凸口水直滴，借上次去抱老師大腿以謝師恩的回程前往參拜，小嚐了一下，這款ㄟ好康，台中皆攏沒！正想說台中哪裡找得到這種好康的？哇  哈哈哈..........就素它! (實在是著了T大的道!)

神經質的萬金，難得露出溫柔的眼神

萬金爹：偶們是不是好朋友？

韓劇"咖啡王子一號店"在緯來播出，去年底與台中市政府合辦咖啡推廣活動，結合台中市10家咖啡業者，印製了1張咖啡地圖。10家咖啡館，大多是台中知名的店家，有純咖啡不賣餐、有老店。

    前篇炸元宵又讓我想到過年應景才買得到的江浙年糕：豬油桂花年糕。
    小時候，台中公園對面有間采芝齋，專賣蘇州點心，玫瑰酥糖、雪片糕、核桃糖片、椒鹽桃片、鍋巴、綠豆糕等等數十種，當年算是精緻高級的外省點心。包裝常是白紙包著，塑膠袋印有大紅色的店名與品名，店名上方還有"蘇州"兩個較小的紅字。
    過年前會有販賣豬油桂花年糕，年糕做成長條型，大概6-7公分寬，約20公分長不到，表層撒點桂花，還有1搓白白的糖(？)，覆蓋透明塑膠紙，拿起來就會看見紙上厚厚一層油。但是吃來沒有豬油味啦。年糕新鮮時，直接切了吃，若是放久變硬，蒸熱點就可以食用。

有的食物要在特定的節日才買得到，元宵節所吃的元宵就是。
萬金爹：超級市場一年四季都有桂冠冷凍湯圓，怎麼會難買？
萬金媽：元宵與湯圓不一樣！

來考一考看過這齣戲的人
劇中餐廳經理問男主角Bambino(義大利文是菜鳥的意思)：你知道你的薪水是由誰支付的嗎？
(1)老闆  (2)顧客  (3)工作能力表現好的人  (4)不知道。

　如果你家裡沖泡咖啡是用濾泡式，卻又泡不出好味道，不知問題出在那兒？國興衛視「老師沒教的事」12月23日美味咖啡這集節目可以讓你恍然大悟，不只教你怎麼沖泡，還告訴你原理，十分科學化。
萬金家以往都用法式濾壓壺，今年起改用濾泡式，原因只有一個：懶！萬金媽貪圖清洗容易。殊不知，濾泡式咖啡看似簡單，卻要有點技術才泡得出好喝的咖啡，所以這集節目內容對萬金家很受用，寫下來比較不會忘記啦！
節目先是提到 咖啡為什麼會苦？

這瓶酒出了什麼問題？
眼尖的各位看客，您看出來了嗎？
這瓶酒中了獎，對萬金爹而言真是耳聞不如眼見，對於中了神之雫及T Da毒的人這真是奇遇啊！

    米糕是全台到處都有的小吃，光是在台中，各家做法、口味相異很大。到台中縣清水鎮一遊的觀光客，通常不會錯過當地特產米糕，有名的王榙米糕與阿財米糕已變成熱門的美食觀光景點，每到用餐時間總是大排長龍，店面熱鬧滾滾。即使對米糕無特別喜好的人，到此一遊時，也會禁不住想要嘗試這種地方特色小吃。
   但是今天不是要介紹熱門米糕店，而是在MyAV網站出現的「頂著天使光環」的王牌米糕，很好奇吧！

元旦開年連6槓，與樂透無關，是出門找店、找人，全都槓龜。
第1槓   好市多         06:50 pm
             車停到地下2樓停車場才發現忘記帶會員卡，新春第1槓！

2007/12/30冬日台北行
    老師喜獲雙胞胎千金，取名玄與凡，意謂超寫實與寫實兩種攝影風格。老師神情喜滋滋的，有女承衣缽，2位女娃真是漂亮，這不是恭維，是真的，萬金爹很難得會誇讚娃兒們漂亮！妳們要好好跟爸爸大師學學，我看抓週那天，請老師把哈蘇、什麼的全擺一地來給娃們抓好了。

    在法國要評斷一間甜點店的功力好不好？據說可以從馬卡龍(Macaron)窺知答案，可見製作高難度。

    馬卡龍是一種法國常見的小點心，基本上它是由杏仁粉、蛋白與糖混和烘烤而成，中間夾上各種口味，1、2年前曾在台灣造成一股販售風潮，而且它有各式各樣的名稱，有以口感、外觀形容是「少女的酥胸」 、「修士的肚臍」、 也有稱做法式小圓餅、杏仁小圓餅，或是最常見的是直接音譯為馬卡龍。

    台中有哪家餐廳可以讓萬金家今年內已到訪8次，還意猶未盡，甚至動念想包下一個午餐來宴請家族一起分享的餐廳？就屬法式餐廳「法森小館」，低調優雅是對它的第一印象。小小店面隱藏有饕客級的美味、五星級飯店的細心服務，布爾喬亞的中產階級情調。午餐750起，晚餐千元左右的價位，在非假日的日子裏，依然一位難求！這樣消費額，有著難見的高C/P值，且品質穩定。店內2樓有幾款高檔的五大酒莊紅酒，美酒搭美食，也是中部品酩的好場所。
    如果你厭煩滿場小朋友吱吱叫、男男女女喧嘩吵嚷、菜色大同小異的餐廳，這裡絕對是一處清靜用餐兼具水準的一流餐廳。
 

在T大的葡萄酒漫談潛水數月，自認還是菜鳥幼幼班的程度，雖然對飲酒會充滿好奇，卻擔心個人酒類知識淺薄，再者，參加者通常需繳交一定費用，有些猶豫。
適逢玻雅客酒窖12月2日(週日)下午舉辦獨立酒商葡萄酒展，在同事熱情的邀約加上免費參加的誘惑下，放膽前往。

    近日接到好幾通博客來網路書店的手機簡訊警示：「博客來超商取貨付款不需使用提款卡，故不會以電話等方式，告知您設定錯誤需至ATM操作修正，若接獲請與我們確認或撥165警政專線求證以確保權益。」
    以為只是防詐騙宣導，也沒去多想。沒幾天，真的接到自稱是客服部門的來電，還有來電顯示0227885008，說：您上次購買的○○○書，銀行扣款錯誤，變成分期扣款，請務必晚間12點前到銀行櫃員機前更改設定......
明顯是詐騙電話！不用理它，但最好撥給165專線。

勸敗協會來了！勸敗協會又來了！
話說萬金爹看了神之雫後.......一頭栽入研究葡萄酒的的世界。
二十一世紀最重要的研究工具...電腦與網路讓您速成，就算酒沒喝幾滴也能讓您出一支嘴，說一口好酒！

低頭向暗壁.........
萬金：老橘？馬麻竟然嫌我老，倫家是正值青春少年的小橘。莫非...泥們要再養1隻來跟我爭寵，嗚.....
萬金媽：把拔最近是喜歡老橘，但不是橘貓的橘，三八啦！

看了彭教授在2008古關遊引用"贈衛八處士"的感概，人到中年，心中自能領略

贈衛八處士 杜甫

   
    如果問美食部落客哪裡有好吃的千層蛋糕，
台南市的深藍咖啡館幾乎是眾人推薦的首選。

因為好久都沒po萬金給大家看，萬金爹懷疑我不夠愛萬金，真是..冤...枉...啊！
偶是在家排行第3大的，第1名是萬金、第2名是萬金爹、第3名才是萬金媽
對啦，偶就是最後1名，正要申請加入貓博士夫人的貓奴苦情俱樂部(請參閱機車貓大募集)

柯羅莎颱風過後，蔬菜都漲價得不像話，這天新聞正在撥放政府捉不到菜蟲的新聞~~~
萬金爹：下午去量販店，你看過拳頭點大的菜嗎？就是拳頭大的大白菜外皮又爛爛的要5、60元，
                高麗菜也好不到那裡去，又小又醜，夭壽貴！買不下去啦，怎麼辦？

政府宣傳入聯，推說是全民的心聲，一連串作為讓人看了搖頭、火大！ 以下轉載cAthy家最近的一篇文章，說的好，萬金家也不要豬耳朵！現在水電費帳單、財政部的統一發票也要印這個標誌，真是讓人反感到極點。

中華郵政在民眾的私人國際郵件上蓋上「UN FOR TAIWAN」的戳章，引發民眾不滿，事實上，這樣的做法對於郵務人員來說也是增加工作負擔，奉行政院要求，全台灣300個郵局，每個郵局每天要蓋出200封入聯郵件，希望達到全世界每天能收到6萬個「UN FOR TAIWAN」的印章。

萬金媽不擅廚藝，上班日全家外食，假日在家偶爾瞎煮幾道，像是燙花椰菜、炒高麗菜之類。主菜牛排、豬排之類的就交由家中大廚萬金爹料理，萬金媽只負責在旁切切蔥蒜或聽從大廚指示遞些油、鹽、碗盤。
有天萬金爹問道：妳煮菜的味道，越來越趨像我做的口味，但是妳以前煮的那些怪怪菜呢？
                                怎麼都不做了。

有同事是香港媳婦，問她台中哪裡有較為道地的港式餐廳，過去她曾推薦「金寶茶餐廳」，是在台中工作的香港人常去之處，近日她推薦新開的「唐人街茶餐廳」，位在中科附近新興的商店街Tech Mall，原來是金寶茶餐廳的主廚跳槽過來了。店內1樓挑高，明亮新穎，算是舒適的用餐環境。

【7/10台北一日遊】      (已遷移並取消供餐)
今年老闆給了一週休假，可惜自己全無規劃，沒出去玩又不甘心，萬金家的旅遊常
以吃為主軸，週二這天突發奇想來個「台北一日遊」，先到品悅糖吃午餐，萬金爹

( 出處:kindergarten陽光男孩http://www.myav.com.tw/forum/showthread.php?s=&threadid=295166)

往 ↓ 看：

blog 真的是什麼主題都有，內容千奇百怪，總結一年來看到的 blog，個人出現一些想法，想寫寫什麼樣的 blog 是我喜歡或不欣賞的。
我喜歡的 blog 類型：
1.讓人感到輕鬆愉快：

「奶油不就是那個味兒？」以前都是這樣想的，
但是Beurre Echire 奶油，讓我對奶油的刻板印象
從此改觀！

Wecare是MyAV站上的大大，音響、咖啡與美食的愛好者，且研究頗深，推動勸敗向來不餘遺力，大家被荼毒的很高興哩，萬金家的品悅糖即是一例。尤其研究咖啡有成，萬金爹還特地跑到k2冰淇淋點了一杯Wecare大大烤的豆子煮成的espresso、也去全家超商把福○○沙的各種口味全買來試飲。
近日從咖啡達人彭教授的網誌看到一篇「Wecare教主豆」，
癢.....癢.....癢

【前言】 自從萬金媽在3月份吃過品悅糖後，突然罹患一種怪病，叫做"甜點朝思暮想不吃不可症候群"，症狀是：看到可口的蛋糕就有購買的衝動、放假吵著要粗蛋糕，正常的外表下，暗藏1隻甜點怪獸。
台北有品悅糖，高雄呢？漢來大飯店1樓大廳旁的糕點小舖的蛋糕，讓萬金媽精神一振：「這麼出色的蛋糕，為什麼鮮少看到他人的平民報導？多買幾塊粗粗看。」
嗚~~~萬金爹荷包中的小朋友又出走好幾張了！

    偶先承認不懂古典樂，完全是受了日劇「交響情人夢」的影響而去買，這是該劇的片頭音樂，也是劇中高潮的音樂會曲目。但第1次買德卡國際中文版系列回家一聽卻有點小失望，進一步了解，才知道買錯版本，哪一位指揮家、管弦樂團、錄音、唱片公司等等都是關鍵因素，以這張來說，日本百大榜中，公認最佳版本是克萊巴(Carlos Kleiber)指揮維也納愛樂管弦樂團/DGG大花版。
    在高雄年度音響大展上不經意看見SACD版，天意啊！二話不說就是給他敗下去就對了。與德卡的版本相較，更加熱情、開闊，長笛聲更輕盈活放，音場更大，樂器定位較清楚，讓人強烈感受到貝多芬的激情迎面襲來，萬金媽說：這一塊的貝多芬比較暴力。

.【前言】在MyAV看到討論台北「品悅糖」美味的法式甜點，品嚐過的人，無不讚嘆，更有人勝讚這家甜點具有米其林的星級水準，比其他同是留法學藝的甜點店更勝一籌，教人真是看得心癢難奈，口水直流。
更讓人佩服的是，老闆以35歲的高齡，遠赴法國的藍帶廚藝學校英國分校進修學作甜點，人生大轉彎，真有勇氣。後至法國Lenôtre學校再進修；開甜點店的理由，不是因為嗜吃甜品，是為了建置理想的空間，好與音響同好交流；一絲不苟追求完美的不妥協的個性，只是為了使自己的店中的甜點臻至完美，又是一位MyAV的奇人！
MyAV的大大們叮嚀要事先去電詢問，或要前1天預約想要的口味，否則店裡的甜點很容易被MyAV那群狂人把貨掃光光。

   
展出地點與日期： 台北市立美術館  E展區  2007.3.17～5.6　

音樂的曲調如何用單一文字來敘述？而且用看的就會懂！
MyAV 視聽網站討論區的這位仁兄真是一絕，讓人佩服得五體投地，笑到眼淚狂飆。
會員 ableton 在討論區發表主題問道：「請問小時候的漁業氣象配樂 ，實在是年代久遠......有沒有人知道那配樂是什麼歌???」

有一年，單位裡的長官找了我們這些年輕小輩到家中吃個便餐，他是位東北籍的老伯伯，做得一手好菜，我們這群喳喳呼呼的小友，有得吃就都湊了過去。
同行的陳小芳，趁伯伯做菜時，猛在他身邊打轉。隔幾天，寄來一封電子郵件，打開來竟是這道傳子不傳女的大魯麵秘笈(是伯伯家的兒子會做，女兒偷懶謊稱不會，被大夥耶榆說是傳子不傳女)，好啊！這個大賤諜。
李伯伯家的大魯麵特別的好吃，料多實在，香味四溢，十足道地的家鄉味兒。